Confetiin tuli ihana lumihiutale-koristelumuotti myyntiin ja tietysti se piti saada! Ihania lumihiutaleita sillä saikin aikaan!! Niistä intoutuneena leivoin kääretortun, josta tein leivospaloja.

Kääretorttu

4 munaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1/2dl perunajauhoja

1 1/2 tl leivinjauhetta

Täyte;

1 osa vaniljakreemijauhetta

3osaa vettä

n.1dl luumumarmeladia

1dl flora vispiä

koristeet sokerikuorrutetta

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot keskenään ja lisää varovasti munasokeriseokseen.  Kaada seos leivinpaperin päälle pellille ja paista 225 asteessa n.8min. Kumoa torttulevy heti toiselle leivinpaperille, johon on ripoteltu sokeria tai leseitä. Irrota paistamispaperi. Jäähdytä hetki. Sekoita täytteen aineet ja levitä torttulevylle. Kääri rullalle siten että saumakohta jää käärön alle. Anna tekeytyä hetken viileässä. Leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota leivoksen päälle. Koristele ja nauti!  

Vinkki; ripottele vähän kanelia pintaan! Makuyhdistelmä on loistava.