Tein kesäpäivän iloksi Lemon Curd-muffineita, jotka sitten koristelin auringonkukkasiksi tai yritin ainakin.
Lemon Curd-muffinit 12kpl
2 kananmunaa
2dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
1tlk sitruunarahkaa
4dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
Täyte;
Lemon curd-tahnaa
Koristeluun;
suklaarusinoita ja kermavaahtoa
Nämä muffinit ovat helppotekoisia, sillä sekoitat vaan ainekset sekaisin kauhalla. Ensin munat ja sokeria ja sitten lisäät loput aineet. Sekoita hyvin ja jaa muffinivuokiin. Paista 200 asteessa n.12-15min. Pursota lämpimiin muffineihin lemon curdia ja anna sitten niiden jäähtyä.
Koristele ja nauti!
Kommentit