Olen jo muutaman vuoden "haaveillut" tällaisen kurpitsakakun tekemisestä, mutta aikaa/tilaisuutta ei ole vaan tullut. Nyt se viimeinkin tuli!

Todella kiva oli kakkua tehdä ja mielestäni siitä ihan söpö tulikin. Kakkupohjan paistoin normaalilla vuoalla ja sitten sen kasasin muovikulhoon, joka antoi sopivan muodon kurpitsalle. Täytteenä oli sitruunamoussea ja pinta sekä koristeet sokerimassaa. Suihkaus pronssispraytä sekä kristallipulveria lehtiin kruunasivat komeuden!

Meillä olikin eilen illalla ystäviä kahvittelemassa, joten kurpitsakakku sai rinnalleen mm. valkosipulisia ruisleipätikkuja, turkinpippurimuffineita, kasvispiirakkaa sekä coctailtikkuja.

Turkinpippurimuffinit

2 kananmunaa

2dl sokeria

1dl juoksevaa margariinia

1prk vaniljarahkaa

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

½pss turkinpippurirouhetta

Sekoita kaikki ainekset keskenään sekaisin. Jaa taikina vuokiin (12kpl) ja paista 180 asteessa noin 12-15min. Koristele ja nauti!