Tiramisu kääretorttu

4 kananmunaa

1½dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

½dl perunajauhoja

2rkl kaakaojauhetta

½tl leivinjauhetta

Täyte:

4dl vispikermaa

1prk tiramisu rahkaa

0,5dl sokeria

Kostutukseen:

0,5dl kahvia

Vatkaa kananmunat sokerin vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti käännelleen vaahtoon. Kaada pellille, leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa noin 7-9 minuuttia. Kumoa torttulevy heti toiselle leivinpaperille, jolle olet ripotellut hiukan sokeria. Anna levyn jäähtyä sillä aikaa kun teet täytteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kera ja lisää sitten tiramisurahka. Kostuta torttulevyn pinta kahvilla pullasudin avulla ja kaada puolet täytteestä levylle. Rullaa levy leivinpaperin avulla ja levitä loppu täyte kääretortun pinnalle. Koristele kaakaojauheella ja sokerimassalumihiutaleilla.