Syksyn katkaisee mukavasti Halloween ennen joulua ja tuo kurpitsa juhlahan onkin jo tämän kuun lopulla. Meillä odottelee kellarissa iso oranssi kurpitsa kaivertajiaan ja hauska väriään vaihtava led-valokin on jo sinne sisään hankittu. Se on aina turvallinen vaihtoehto, ei tarvitse muistaa sammutella eläviä kynttilöitä ympäriinsä.

Halloweeniin sopivia namejakin olemme haalineet; suklaisia silmämunia ja niin perinteisiä Drakuloita.

Ulko-ovea koristelee kranssi, jonka poikaset saivat viritellä halloween-tunnelmaan. Siitä ei ainakaan fiilistä puutu.

Kaikkea herkkua kun ei voi yhtenä viikonloppuna syödä, täytyy niitä siis alkaa tekemään hyvissä ajoin. Paistelin eilen sitruunamuffineita, johon laitoin Omar-namin yllätykseksi sisään. Pinnan koristelin veriappelsiinimoussella, puna-mustilla strösseleillä ja punaisillä ruusuilla. Tuo pirteä veriappelsiinimousse toimi loistavasti sitrusmuffinien kanssa.

Vampyyrin veriappelsiinimoussemuffinit 12kpl

2 kananmunaa

2dl sokeria

1dl juoksevaa margariinia

4dl vehnäjauhoja

2,5tl leivinjauhetta

2dl rahkaa (itse käytin Arlan uutta sitrusrahkaa)

12kpl Omar-karkkeja

Kuorrutukseen;

2,5dl flora vispiä

½rsaa veriappelsiini hyydykejauhetta (Confetista)

strösseleitä ja ruusuja

Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja jaa paperisiin muffinivuokiin (minulla oli Wiltonin vampyyrivuoat). Painele taikinan joukkoon Omar-karkit ja paista 180 asteessa noin 12-14 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä ennen kuorruttamista.

Valmista veriappelsiinimousse paketin ohjeen mukaan ja pursota se muffinien päälle. Koristele strösselein ja ruusuin.

Meillä odottelee myös jääkaapissa Spider Cider-pullo. Laitoin kauniiseen lasipulloon hauskan halloween-aiheisen etiketin ja täytin poikien suosikkimehulla, Marlin mansikka-limellä.

Täytyy varmaan viikonloppuna jatkaa halloween herkkujen tekoa, koska ideoita tuntuu tulevan. Lähes kaikki tuotteet ovat saatavissa Confetista (www.confetti.fi)

Meillä odotetaan jo kovasti halloweenia vaikka juhlistammekin sitä vain perhepiirissä muutaman ystävän kera. Pojat saivat pimeiden iltojen iloksi uudet taskulamput ja hetihän niitä oli kokeiltava. Aika hauska kuva!

Koristelemme kotia lattiasta kattoon ja tänä vuonna lattian rajaa koristaa nämä hiiret. Löysin netistä hauskoja hiiri-sabluunoita ja leikkasimme niitä sitten mustasta pahvista, jotka teippasimme listojen päälle.

Perinteisiimme kuuluu myöskin kurpitsan kovertaminen, joka sitten pääsee  parveketta kaunistamaan. Joka vuosi tuo kurpitsan haju ällöttää enemmän ja enemmän. En ymmärrä kuinka kukaan voi tuota syödä?! Makuasia tietenkin... Näitä pieniä kurpitsoja saa ainakin S-marketeista ja Prismoista.

Tänä vuonna teimme vampyyri-kurpitsan.

Aika hurjalta tuo pimeässä näyttää!

Sattumalta löysin tällaiset hauskat Airamin kurpitsa-valot tukusta, mutta huomasin niitä myös myytävän mm. Keravan Muovi ja Lelu:ssa. Jälleen kerran kamera ei tuo oikeutta upeille valoille. Nämä koristavat hienosti halloween-pöydän kattaustakin.

Jack-O-Lanter´n

Halloween-nameiksi olemme keränneet teemaan sopivia herkkuja mm. hämähäkkejä, pääkalloja, drakulan hampaita ja näitä silmämuna-suklaita, jotka ostin Tarjoustalosta.

Nämä herkulliset vaahtokarkkikurpitsat tilasin Makuunista jo kuukausi sitten. Ostin kerralla pussillisen (1kg), koska nämä kuulemma loppuvat aina halloweenin tienoilla.

Tänä vuonna kaiken kruunaa kuivajää, jota uskalsimme viimein ostaa. Se tuo aivan mahtavan efektin halloween-pöytään. Sitä myydään tietyissä AGA:n noutopisteissä ja meitä lähinnä oleva noutopiste oli Espoossa. Kuivajää on -80 asteista, joten sen kanssa on oltava erittäin varovainen.  Eli kannattaa pitää visusti pois lasten ulottuvilta!

Tällaisia valmisteluja me olemme siis tehneet. Nyt on edessä enää menun-suunnittelu ja sekin on viimeistä viilausta myöten valmis.

Mukavaa Halloweenin odotusta!

Santeri juhli 6v. synttäreitään halloween meiningillä ja sain tehdä juhliin kakun. Pyyntönä oli peruskakku, jonka sisällä ei saisi olla paljoa kermaa. Laitoin kakun täytteeksi moussen sijaan lime curdia, sitruunarahkaa ja banaaniviipaleita! Toivottavasti maistui hyvältä?!

Kakun pinnan kuorrutin sokerimassalla ja kaikki koristeetkin tein samasta aineesta.

Paljon onnea Santeri!

Kiia-tyttösen 4v. synttäreitä juhlittiin Halloween-tunnelmissa. Minä sain tehdä juhliin turkinpippuri- ja sitruunamuffineita sekä kurpitsa-kakun.

Kakussa oli täytteenä appelsiinimousse ja pinnassa oli tutusti sokerimassaa. Loppusilauksen antoi pronssispray!

Olen jo muutaman vuoden "haaveillut" tällaisen kurpitsakakun tekemisestä, mutta aikaa/tilaisuutta ei ole vaan tullut. Nyt se viimeinkin tuli!

Todella kiva oli kakkua tehdä ja mielestäni siitä ihan söpö tulikin. Kakkupohjan paistoin normaalilla vuoalla ja sitten sen kasasin muovikulhoon, joka antoi sopivan muodon kurpitsalle. Täytteenä oli sitruunamoussea ja pinta sekä koristeet sokerimassaa. Suihkaus pronssispraytä sekä kristallipulveria lehtiin kruunasivat komeuden!

Meillä olikin eilen illalla ystäviä kahvittelemassa, joten kurpitsakakku sai rinnalleen mm. valkosipulisia ruisleipätikkuja, turkinpippurimuffineita, kasvispiirakkaa sekä coctailtikkuja.

Turkinpippurimuffinit

2 kananmunaa

2dl sokeria

1dl juoksevaa margariinia

1prk vaniljarahkaa

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

½pss turkinpippurirouhetta

Sekoita kaikki ainekset keskenään sekaisin. Jaa taikina vuokiin (12kpl) ja paista 180 asteessa noin 12-15min. Koristele ja nauti!

Kaiverrettu kurpitsamme pääsi loistamaan ulos.

Menu

Viipaloidut aivot 4:lle

(Mozzarella-tomaatit)

4 keltaista tomaattia

2 isoa pallomozzarellaa

suolaa

mustapippuria

jääsalaattia

oliiviöljyä

basilikaa

grillitikkuja

Viipaloi tomaatit sekä mozzarella. Kasaa ne aloittaen tomaatista. Mausta mozzarella viipaleet suolalla sekä mustapippurilla. Lävistä kasattu alkupala grillitikulla ja valuta oliiviöljy,johon on lisätty mausteet sekä yrtit (suola, mustapippuri,basilika), tomaattimozzarellan päälle ja salaatille.

Kärventyneet toukat

(paahdetut valkosipuliset ruisleipäviipaleet)

ruisleipää

öljyä

suolaa

valkosipulijauhetta/ tuoretta valkosipulia

Leikkaa ruisleivät ohuiksi viipaleiksi. Kaada pannulle öljyä ja pyörittele ruisviipaleita siinä kunnes tulevat rapeiksi. Mausta valkosipulijauheella sekä suolalla.

Homehtuneet kanapalat matopedillä

(basilika-kanaa & mustaa tagliatelle-pastaa)

1rsa basilikakanaa

1 sipuli

öljyä

1prk kermaa

3-4rkl aurinkokuivattutomaatti tuorejuustoa

mustaa tagliatelle-pastaa

Paloittele sipuli ja kuullota se pannulla öljyssä. Lisää basilikakanat. Paista kanaa muutama minuutti ja lisää kerma sekä tuorejuusto. Anna hautua pastan kypsentämisen ajan.

Hautausmaa-mousse

(suklaamousse koristeltuna)

225g tummaa suklaata

4 kananmunaa keltuainen ja valkuainen eroteltuina

6rkl sokeria

(4rkl Baileysta) aikuisten annoksiin

4rkl kuohukermaa

tummaa suklaata rouhittuna, kukkia sokerikuorrutteesta

keksejä hautakiviksi

Sulata suklaa. Vaahdota keltuainen ja sokeri kulhossa. Valuta suklaa keltuaisseokseen ja hämmennä se, baileys ja kuohukerma varovasti joukkoon. Vaahdota valkuaiset ilmavaksi. Hämmennä valkuaiset varovasti kahdessa erässä suklaaseokseen. Jaa tarjoiluastioihin ja nosta jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Koristele ja nauti!

Meillä oli tarkoitus viettää Halloweenia hiukan etukäteen ystävien kera, koska "oikeana" viikonloppuna 31.10-1.11 olemme työntäyteisiä. Suunnittelimme poikien kanssa hauskan kuuloisen menuun ja askartelimme menukortit sekä kaiversimme kurpitsankin, joka vuotiseen tapaamme!

Pojat auttoivat kurpitsan tyhjentämisessä.

Erikoinen menuumme kuulosti minun korvaani paljon paremmalta englanniksi kuin suomeksi, mistä lie?!

Jälkiruokia varten "rekvisiittaa".

Suunnitelmat kun aina tuppaavat muuttumaan, ei ollut yllätys, että näin kävi tälläkin kertaa. Sekä ystävämme että poikaset sairastuivat kuume-flunssaan! Päätimme kuitenkin pitää Kurpitsajuhlat oman perheemme kesken .

Saimme Confettiin hauskan Pops-browniesvuoan Wiltonilta ja minulle tuli siitä heti mieleen kummitukset!? Sopivat erittäin hyvin tähän vuoden aikaan...

MokkaPops'it

(16kpl)

1dl juoksevaa margariinia

n.3dl vehnäjauhoja

2dl sokeria

2tl vaniljasokeria

2tl kaakaojauhetta

2 kananmunaa

2-3rkl valmista vahvaa kahvia

16 kpl Pops-tikkuja

Koristeluun;

lemon curdia tai muuta tasaista marmeladia, joka ei valu

valkoista sokerikuorrutetta

mustaa pastaväriä

Sekoita taikinan kaikki ainekset hyvin keskenään. Kaada voideltuun vuokaan. Paista 180 asteessa noin 15-20 min. Ota uunista ja laita samantien tikku leivokseen ja anna sitten niiden jäähtyä ennen koristelua! Popsit irtoavat vuoasta TODELLA helposti.

Koristelua varten kauli sokerikuorrutetta ja ota siitä rengasmuotilla (n.10cm halk.) pala. Sivele lemon curdia pops:in päälle ja aseta sitten sokerikuorrute siihen päälle. Painele tasaiseksi ja lopuksi maalaa kummitukselle ilme!

Joku kävi jo haukkaamassa palasen...

Vinkiksi kaikille, jotka miettivät miten nuo saa helposti esille: itse laitoin oasis-kartion (saa ainakin Tiimareista) maljakkoon ja koristelin sitten teeman mukaisesti. Otin nyt alareunasta pumpulia pois, jotta näkyisi ideani. 

Huu-uu, kummittelevaa viikonloppua !

Sain eilen kylään "vanhan" ystäväni vauvansa ja tyttöjensä kanssa! Mietin mitä ihmettä sitä taas leipoisi, päädyinpä sitten ottamaan varaslähdön Halloweeniin ja tein kääretorttuleivokset kummituksin sekä kurpitsoin.

Omenainen kääretorttu

4 kananmunaa

1½dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

½dl perunajauhoja

1½tl leivinjauhetta

Täyte;

 itsetehtyä omena-kanelihilloa

Pintaan;

värjättyä kermavaahtoa

sokerikuorrute koristeita

Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot siivilän läpi varovasti käännelle taikinaan. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 225 asteessa noin 7-9 minuuttia. Kumoa torttupohja heti toisen leivinpaperin päälle, johon on ripoteltu sokeria tai leseitä. Levitä omenahillo ja kääri tiukalle rullalle. Anna jäähtyä muutama tunti.

Leikkaa kääretortusta noin 5cm paloja ja asettele ne levitettyihin muffinivuokiin. Vatkaa kerma vaahdoksi ja värjää se halutessasi. Pursota leivoksen päälle ja koristele sokerikuorrutekoristein sekä strösselein!

Itse tein sokerikuorrutekoristeet helpoilla silikonimuoteilla, joita löydät täältä!

Tänään tuli mittariin vuosi lisää ja tarjoilut olivat vielä hiukan halloween-aiheisia.

Haamu-täytekakku, jonka sisältä löytyi ananasrahkaa. Kerma on flora vispiä ja koristeet sokerikuorrutetta. Kurpitsat Jessen (4,5v) tekemiä!

Ihanainen Baileys-kakku, nam!

Tarjolla oli myöskin popcornia, maissinaksuja, Kick-nameja, suolaista kanapaprika-piirakkaa ja sitruunakakkua.

Nyt sitten voikin korjata Halloweenin kotoa pois ja alkaa laittamaan JOULUA!!!!! Olen ihan jouluhörhö ja olemme töissä laittaneet joulutuotteet esille samoin kuin somistaneet jouluikkunaa, joten polttelee jo alkaa kotiakin koristelemaan. Värinä tänä jouluna on musta-valko-hopea!

Pidimme ihan oman porukan kesken pienet Halloween-kemut. Kivasti jäi kuvaan siis nuo stidit ja tuo tölkki.... ;)

Metsästä haimme vanhan puunoksan ja siihen laitoimme vähän hämähäkinseittiä, hämähäkkejä, lepakoita ja haamuja.

Tarjolla oli haamusämpylöitä, lihapiirakkaa, coctailtikkuja, muffineja, naksuja ja namia!

Pellinen lihapiirakkaa

250g margariinia

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tlk maitorahkaa

Täytteenä;

400g jauhelihaa

n.3dl keitettyä  riisiä

suolaa, mausteita maun mukaan

2 kananmunaa

Voiteluun; kananmuna

Nypi margariini ja jauhot sekaisin. Lisää maitorahka ja vaivaa taikina palloksi. Laita hetkeksi jääkaappiin. Keitä riisit ja paista jauheliha. Mausta maun mukaan. Sekoita riisi ja jauheliha, lisää kananmunat hiukan jäähtyneeseen täytteeseen.

Jaa taikina kahtia, toinen osa voi olla hiukan isompi. Kaulitse pienempi palanen levyksi ja siirrä leivinpaperin päälle pellille. Levitä täyte tasaisesti levyn päälle. Kaulitse toinen taikinapalanen myöskin levyksi (hiukan suuremmaksi kuin ensimmäinen) ja laita se kanneksi pellillä olevan piiraspohjan ja täytteen päälle. Käännä reunat kauniisti piirakan alle. Voitele kananmunalla.

Paista 225 asteessa n.20-25min.

Tulisia turkkilaisia

2 kananmunaa

3dl sokeria

5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

100g sulatetta margariinia/juoksevaa

2dl maitoa/kermaa

n.1/2 pss turkinpippuri-rouhetta

Sekoita kananmunat ja sokeri sekaisin. Lisää jauhot, turkinpippurirouhe, maito ja rasva. Sekoita hyvin sekaisin! Jaa muffinivuokiin. Meille tuli 16 normaalikokoista muffinia. Paista 200 asteessa n.10-15min. Koristele oman mielen mukaisiksi!

Joku ottaa naksuja...