Tein ensimmäistä kertaa paljon kehuttua banoffee-torttua. Tosin ehkä hiukan mukaeltuna.

Banoffee-torttu

n.120g Digestive-keksejä

n.60g sulatettua margariinia

1prk kondensoitua maitoa (keitettynä siis)

2,5dl flora vispiä

0,5dl sokeria

2 banaania

kaakaojauhetta

Murskaa keksit pieneksi ja lisää keksimuruun sulatettu margariini. Painele keksimuru irtopohjavuoan pohjalle sekä reunoille. Laita hetkeksi jääkaappiin kovettumaan. Vatkaa kerman vaahdoksi sokerin kanssa. Lusikoi toffee purkistaan keksimurupohjan päälle. Laita sen jälkeen kermavaahto ja viipaloi banaanit. Koristele kaakaojauheella. Anna tortun maustua jääkaapissa muutama tunti.

Voit myös tehdä helposti banoffee-maljat jälkiruuaksi, jos et kokonaista torttua halua/jaksa syödä.

Toinen herkullinen jälkiruoka syntyi, kun yhdisti banaania ja kinuskia. Tähän voisi keitellä kondensoitua maitoa, mutta nopeammin saa annokset tehtyä valmiilla kinuskikastikkeella.

Banoffee-maljat 4:lle

n.6kpl digestivekeksiä

2dl flora vispiä

1dl kinuskikastiketta

1 banaani

0,5dl sokeria

2tl vaniljasokeria

50g tummaa suklaata

Murskaa keksit ja annostele ne maljojen pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen sokerit. Kaada kinuskikastiketta keksimurun päälle. Lusikoi sitten kermavaahto kinuskin päälle ja laita banaaniviipaleet viimeiseksi. Sulata suklaa ja koristele sillä annokset.

Pääsiäisenä en leiponut yhtään mitään vaan teimme hyvää ruokaa ja herkuttelimme jälkiruuilla. Kaapista löytyi minttudominoita ja niistä tein jälkiruokamaljat.

Minttuinen jälkiruoka 4:lle

n.12 minttu Dominoa

2dl flora vispiä

3rkl mariannerouhetta

2tl vaniljasokeria

3rkl sokeria

Rouhi 8 dominokeksiä 4:n jälkiruokamaljan pohjalle. Vatkaa kermaa vaahdoksi ja lisää siihen sokerit sekä mariannerouhe. Nostele/pursota vaahto keksimurun päälle. Koristele jokainen annos dominokeksillä.