Olen kahden poikasen ja yhden pienen tyttösen (s.-04&-05&-11) äiti, Tuusulasta. Suuri intohimoni on leipominen, etenkin kakkujen, ja kaikenlaisten juhlien, varsinkin teema-juhlien, järjestäminen. Vaikka teen näitä harrastelupohjalta, toivon saavani mahdollisimman paljon hyviä "syitä" kakkujen tekoon, sillä enhän itse voi kaikkia syödä... 
Voit kirjoitella minulle osoitteeseen siiliparatiisi (ät) luukku (piste) com
Tulossa mm; keväisiä leipomuksia, voileipäkakkuja, HIFK-kakku ja Angry Bird kuningaspossukakkku, irlanti teemaa
Tällainen tuli leivottua joulupöytään jälkiruuan tilalle. Aika raikas oli maultaan!
Pohja;
150g margariinia
½dl sokeria
1 muna
3 ½dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
Luumutäyte;
1pss kivettömiä luumuja
1½dl omenatäysmehua/vettä
½dl sokeria
½tl kanelia
(2rkl sitruslikööriä tai appelsiinimarmeladia)
Rahkatäyte;
2prk maitorahkaa
3tl vanilliinisokeria
2dl vispikermaa
3 munaa
1 sitruunan raastettu kuori
2rkl sitruunan mehua
½dl perunajauhoja
1½dl sokeria
Paloittele luumut saksilla pienemmiksi. Keitä pehmeiksi (n.10min) sokerilla maustetussa vedessä/omenamehussa. Mausta hieman jäähtynyt luumutäyte kanelilla ja halutessasi marmeladilla/liköörillä.
Voitele irtopohjavuoan reunat ja peitä pohja leivinpaperilla. Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää muna. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi ja levitä vuoan pohjalle ja reunoille.
Sekoita maitorahkat, vanilliinisokeri, kerma, munat, sitruunan kuori ja mehu sekä sokeri ja perunajauhot.
Levitä 1/3 rahkatäytteestä vuoan pohjalle taikinan päälle. Lusikoi luumutäyte tasaisesti rahkan päälle. Kaada loppu rahkatäyte ja paista 175 asteessa n. 1 tunti 15 min.
Anna tortun jäähtyä ennen irrottamista. Tarjoa kylmänä!
Glitterfy.com - Glitter Graphics
Enää muutama päivä jouluaattoon, joten nyt on leipomiset leivottu ja pyhitetään seuraavat päivät joulun odotukseen ja sen nautiskeluun!
Toivotan kaikille
OIKEIN ILOISTA JA RAUHALLISTA JOULUA!!
Tämä on joulun ehdoton suosikkivuokani -Wiltonin Lumihiutale!
Nyt tein siihen minttukrokanttikakun.
375g margariinia
4,5dl sokeria
5 kananmunaa
1dl maitoa
7,5dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
3tl kardemummaa
200g (levy) Marabou Minttukrokanttia
Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita joukkoon kuivat aineet, maito ja rouhittu suklaa. Kaada taikina vehnäjauhotettuun lumihiutalevuokaan ja paista 180 asteessa n.1 tunti!
Koristele haluamallasi tavalla ja nauti kuuman glögin kera.
Minä laitoin tomusokeri-vesikuorrutetta, sokerihelmiä ja sokerikuorrutteesta tehdyn lumihiutaleen. Toivotan..
...Iloista pikkujoulua kaikille blogini lukijoille!
Glitterfy.com - Glitter Graphics
Palat ovat tehty mokkapala-ohjetta mukaellen, jouluistettu siis!
3 kananmunaa
3dl sokeria
n. 2dl maitoa
4 1/2dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
3tl vanilliinisokeria
3tl kanelia
3tl kardemummaa
225gr sulatettua margariinia
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, maito sekä sulatettu ja jäähtynyt margariini. Sekoita hyvin. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 250 asteessa n.10-15min. Jäähdytä levy. Kuorrutteeksi voi tehdä vesi-tomusokeriseosta, sulattaa valkosuklaata tai sitten vai ripotella tomusokeria. Piparkakku-ukot ovat sokerikuorrutetta.
Confetiin tuli ihana lumihiutale-koristelumuotti myyntiin ja tietysti se piti saada! Ihania lumihiutaleita sillä saikin aikaan!! Niistä intoutuneena leivoin kääretortun, josta tein leivospaloja.
Kääretorttu
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1/2dl perunajauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
Täyte;
1 osa vaniljakreemijauhetta
3osaa vettä
n.1dl luumumarmeladia
1dl flora vispiä
koristeet sokerikuorrutetta
Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot keskenään ja lisää varovasti munasokeriseokseen. Kaada seos leivinpaperin päälle pellille ja paista 225 asteessa n.8min. Kumoa torttulevy heti toiselle leivinpaperille, johon on ripoteltu sokeria tai leseitä. Irrota paistamispaperi. Jäähdytä hetki. Sekoita täytteen aineet ja levitä torttulevylle. Kääri rullalle siten että saumakohta jää käärön alle. Anna tekeytyä hetken viileässä. Leikkaa haluamasi kokoisiksi paloiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota leivoksen päälle. Koristele ja nauti!
Vinkki; ripottele vähän kanelia pintaan! Makuyhdistelmä on loistava.
Ensimmäiset piparit on nyt sitten taas paistettu!
Ihania talvisia pipareita syntyikin. Koristelu tosin on ihan simppeliä.
Muutama dinokin ilmestyi pellille...
