Meillä ei kummoisempia vappuperinteitä ole ilmapalloja, serpentiiniä ja munkkeja lukuunottamatta. Tämä "juhla" on aina tuntunut jokseenkin turhalta? Enkä ole lakkia päässäni pitänyt sitten 90-luvun, kun se tuli ansaittua. No, vapaapäivän vappu ainakin arkeen suo.

Me lähdimme aamusta ulos aurinkoon liikkeelle. Veneen laskimme jo viikko sitten ja rannassa piti huoltohommia vielä hiukan tehdä. Minä tosin keskityin kovasti kuvaamaan... huomasin vain, että kunnollinen zoomi puuttuu uudesta kamerasta. Ostoslista senkun kasvaa.

Äitienpäiväkin lähestyy ja metsät alkavat olla valkoisenaan valkovuokkoja. Pakko oli pysähtyä ja ikuistaa kaunis koivikko kukkineen.

Iltapäivällä herkuttelimme donitseilla ja skoolasimme simalla. Donitsien ohjeen löydät täältä.

Nyt on taas yksi vappu vietetty ja toukokuu saatu alkuun. Kohta onkin oikeasti kesä

Puutarhurin sitrusneliöt

3 kananmunaa

3kk sokeria

4kk vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

200g sulatettua margariinia

1½kk maitoa/kermaa

1 sitruunan raastettu kuori

koristeluun:

limecurdia/appelsiini tuorejuustoa

appelsiini makumassaa

Sulata margariini ja anna jäähtyä hiukan. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sula margariini, raastettu sitruunan kuori ja maito. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 250 asteessa noin 10 minuuttia. Anna levyn jäähtyä ennen koristelua.

Sivele levyn pintaan lime curdia tai appelsiini tuorejuustoa ohuehko kerros. Kaulitse makumassa tomusokerin avulla ohueksi levyksi ja asettele pohjan päälle. Leikkaa terävällä veitsellä siistejä neliöitä, joihin voit tehdä puutarhurimaisia koristeita. Minä tein sokerimassasta hernepalkoja (ohje täällä) ja royal icingista pursottelin omenankukkia.

Aurinko paisteli eilen niin kauniisti ja lämpöisesti, että pienenä viherpeukalona istuttelin parvekkeelle jo mansikoita, orvokkeja ja kasvimaa-laatikkokin on valmiina lämpeneviin päiviin ja tuleviin istutuksiin.

Aurinko, aurinko...

Varma kesän merkki!

Mansikat valmiina kukkia myöten satoa tuottamaan -nam!

Kevät on jo Japanissa pitkällä, koska kirsikankukat jo kukkii. Eipä tullut itse tehtyä pikavisiittiä maapallon toiselle puolella vaan kävimme ihastelemassa kukkaloistoa Vantaan Viherpajalla. Siellä, ehkä parhaan loistonsa nähneessä japanilaisessa puutarhassa, kirsikat kukkivat, bambut huojuivat ja isot karpit uiskentelivat lammessaan. Pääsi siellä hiukan tunnelmaan ja ainakin kauniita kukkasia sai tosiaan ihastella.

Kotiin palattua alkoikin sitten tehdä jotain kirsikkaista mieli. Kaapista löytyi dominokeksejä ja kirsikkahyydykejauhetta. Niinpä niistä syntyi puolessa tunnissa maistuva pieni hyydykekakku.

Kirsikkainen pika hyydykekakku

½pötköä dominoita

2rkl sulatettua margariinia

täyte:

2,5dl flora vispiä

½rsa kirsikkahyydykejauhetta

suklaarouhetta

Rouhi dominot murusiksi ja sekoita joukkoon sula margariini. Sekoita tasaiseksi ja kaada keksimassa reunavuoan pohjalle, suoraan tarjoilualustalle. Laita hetkeksi jääkaappiin.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sokeri ei tarvitse lisätä sillä hyydykejauheet ovat itsessään melko makeita. Valmista hyydykejauhe paketin ohjeen mukaan ja kaada kermavaahdon joukkoon. Sekoita ja kaada keksipohjan päälle. Täyte on tässä vaiheessa lähes hyytynyt. Rouhi tummasuklaa ja koristele sillä sekä sokerimassakukilla kakun pinta.

Meillä kun on tapana viettää nimipäiviä, Jonne sai valita teeman juhliinsa. Avaruuspainotteiset tarjoilut sitten torstaille tehtiin.

Tarjolla oli koko galaksin täydeltä herkkuja, joita onneksi vieraat auttoivat tuhoamaan.

Alien-popsit oili ihan pakko pöytään saada. Ne sisälsivät sitruunatäytekeksiä ja appelsiinituorejuustoa. Kuorrutus on myrkynvihreää candy meltsiä. (valkoistakin candy meltsiä voi värjätä..)

Muffinit ajoivat kakun asemaa. Perussitruunamuffinit saivat koristeekseen tähti-reunakoristeen ja pintaansa vanilja Snip&Swirl:ä sekä marsipaanitähdet.

Avaruus-teemasta tuli heti mieleen Mars-patukat ja niistä teinkin pieniä mars-muruja. Eli sulatin mikrossa Mars-patukat, lisäsin vähän joukkoon margariinia ja pyörittelin palloiksi makeisvuokiin.

Mars-murut (20kpl)

4 Mars-patukkaa

n.2rkl juoksevaa margariinia

Avaruus-teemaan kävivät sopivasti upean näköiset kattaustarvikkeet, jotka tietenkin oli pakko saada. Kivasti nimpparikahvit sujuivat, kiitos vieraille

Nyt löytyi itsetehty makeinen, joka vie sanat suusta! Voiko parempaa olla... Ei voi!

Baileys Rocky Road

(n.10 pientä palaa)

50g suolatonta voita

3rkl Baileys likööriä

150g tummaa suklaata (yli 70%)

100g minivaahtokarkkeja

40g keksipaloja (Digestive)

Sulata suklaa ja margariini mikrossa tai vesihauteessa. Lisää Baileys ja sekoita tasaiseksi. Lisää keksimurut ja pienet vaahtokarkit. Sekoita tasaiseksi ja kaada vuokaan, joka on vuorattu leivinpaperilla (halk.20cm). Laita jääkaappiin jähmettymään 1-2 tunniksi. Poista leivinpaperi ja leikkaa paloiksi. Nauti!

Tänään vietämme taas sellaista päivää, joka osuu kohdalle aina siis 4 vuoden välein. Tasan 8 vuotta sitten minulla olisi ollut tänä päivänä esikoisen laskettu aika, mutta poikanen päättikin syntyä jo viikkoja aiemmin. Hauska synttäripäivä olisi tullut.

Parasta tässä päivässä on se, että huomenna alkaa jo maaliskuu ja se taas merkitsee kesän olevan askeleen lähempänä. Olen aina huomannut välittäväni talvesta ja lumesta vähän, mutta tänä vuonna inho on kasvanut suurimmilleen. En siis todellakaan ole talvi-ihminen, ei ei ei!

Onneksi, juuri nyt, aurinko paistaa pilvettömältä taivaalta ja meidän parvekkeellamme on tropiikkinen tunnelma, +34 astetta!!! Oli ihan pakko tulla sisään hiukan viilentelemään... ja leipomaan suklaakakkua. Koristelussa mennäänkin sitten taas aurinkoon ja kesään.

Inhottavan talven karkoittajakakku (mutakakku)

200g tummaa suklaata

1tl leivinjauhetta

4 kananmunaa

2dl sokeria

2,5dl vehnäjauhoja

200g margariinia

n.50g valkosuklaan palasia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata suklaa ja margariini ja kaada munaseokseen. Lisää jauhot sekä leivinjauhe ja sekoita varovaisesti keskenään. Lisää viimeiseksi valkosuklaan palaset taikinaan. Kaada voideltuun ja jauhotettuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (halk.n.25cm) ja paista 200 asteessa noin 12-14 minuuttia. Kakku saa jäädä erittäin pehmeäksi keskeltä. Anna ihan hetki jäähtyä, koristele (jos jaksat), nauti ja unelmoi kesästä sekä lämmöstä!

Ps. Lumi haittaa/hidastaa vielä pahasti mielekästä harrastustani, kätköilyä, joten ehkä siksi kiukkumieli??

Kesää odotellessa...

Ruotsin pienen prinsessan kunniaksi täytyi tehdä prinsessa-leivokset. Leivoin kääretortun, jonka täytin kuningatarmoussella. Pintaan sivelin vaniljarahkaa ja kuorrutin sokerimassalla. Kruunut tein silikonimuotilla ja sprayasin kultaiseksi. Kaiken kruunasi vielä lumijauhe.

Prinsessa-leivokset kuningatartäytteellä

Kääretorttupohja:

4 kananmunaa

1½dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

½dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte:

2dl vispikermaa

½prk mascarponea

½dl sokeria

n.1dl kuningatarhilloa

pintaan:

vaniljarahkaa n.1dl

n.150g sokerimassaa

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää varovasti kääntäen keskenään sekoitetut kuivat aineet. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 225 asteessa noin 7-9 minuuttia. Kumoa paistunut levy sokeroidulle leivinpaperille nurinpäin ja irrota heti uunissa, pohjan alla ollut paperi. Anna levyn jäähtyä täytteen teko ajan.

Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kanssa. Lisää mascarpone ja hillo. Kaada täyte levyn päälle ja rullaa kääretortuksi. Anna tortun vetäytyä hetken aikaa ennenkuin sivelet pintaan vaniljarahkaa. Kaulitse sokerimassa levyksi ja kuorruta sillä kääretorttu. Leikkaa annospaloiksi ja koristele.

Kauniin ja niin kuninkaallisen nimen pieni prinsessa sai;

Estelle Silvia Ewa Mary

Tre Kronor-teema voisi olla hauska järjestää...

Kevät tulee kovaa vauhtia vaikkei ikkunasta ulos katsoessaankaan siltä näytä, lunta, lunta ja vielä lunta. Saisi jo sulaa pois ja aurinko alkaa paistamaan kuumasti No, itse olen jo kovasti keväisissä fiiliksissä ja siksipä päätin leipoa porkkanamuffineita. Muffinien muodossa en ole niitä aiemmin tehnytkään ja löysin Pirkka-lehdestä hyvän oloisen reseptin. Hiukan muokkasin ohjetta..

Porkkanamuffinit 12kpl

4 porkkanaa raastettuna

4dl vehnäjauhoja

3dl sokeria

2tl leivinjauhetta

1½tl kanelia

3/4dl mantelijauhetta

1/4dl pähkinärouhetta

100g margariinia sulatettuna

3 kananmunaa

Kuorrutus:

1rsa vanilja tuorejuustoa

½dl tomusokeria

pähkinärouhetta

sokerimassa porkkanoita

Riko munien rakenne ja lisää porkkanaraaste sekä sulatettu margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Jaa paperisiin muffinivuokiin ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Anna muffinien jäähtyä ennen kuorrutusta.

Valmista kuorrute sekoittamalla ainekset keskenään. Kuorruta muffinit, ripottele pähkinärouhe ja koristele porkkanoilla.

Valmistin porkkanat sokerimassasta. Pyörittelin pötköjä, jotka muotoilin porkkanoiksi ja marsipaaniveitsellä vedin viiltoja niiden pintaan. Todella helppoja valmistaa keväisiin kakkuihin.

Leivoin pitkästä aikaa "mokkapaloja" ja ystävänpäivän läheisyydestä johtuen päädyin tekemään niistä sydämen muotoisia. Pintaan laitoin mansikkatomusokerikuorrutuksen ja sokerimassasta tehdyn sydän-koristeen. Tein sydämet tällä muotilla. Aika kaunis!

Hyvin sopi yhteen suklainen mokkapalapohja ja mansikkakuorrute. Olen aikoinani saanut tämän mokkapalaohjeen ystävältäni, joka oli vaihto-oppilaana Jenkeissä siksi mitat ovat kuppimittoja. Nykyään saa meiltäkin kuppimittalusikoita ostettua, mutta pystyy tämän tekemään käyttämällä esim. pientä kahvikuppia (kk). Mittaa vaan sillä kaikki ainekset.

MOKKAPALAT, pellillinen

3 kananmunaa

3kk sokeria

1½kk maitoa

4½kk vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

1½rkl kaakaojauhetta

225g sulatettua margariinia

KUORRUTUS:

n.250g mansikkatomusokeria

2-3rkl vettä/mansikkamehua

mansikan makuisia strösseleitä

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita seokseen kaikki muut aineet ja kääntele tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 250 asteessa noin 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorrutusta.

Valmista kuorrute sekoittamalla ainekset keskenään. Ota muotilla paloja ja kuorruta ne. Lisää heti strösselit ennen kuorrutteen kovettumista.

Helpot ja nopeat ystävänpäivä bebet

1pkt valmista murotaikinaa

kirsikkahilloa

2dl vispikermaa

½prk kirsikka hyydykejauhetta

mansikkatomusokeria

tippa vettä

mansikanmakuisia strösseleitä

Sulata murotaikina ja ota siitä ympyrämuotilla paloja. Painele palaset voideltuihin vuokiin esim. muffinipelti tai irtonaiset brioche-vuoat. Laita vuokiin taikinan päälle joko kuivia herneitä tai folionpalaset estääksesi taikinan valuminen reunoilta alas. Paista 180 asteessa n.8-10 minuuttia. Tarkkaile etteivät pala. Anna pohjien jäähtyä ja poista herneet/folio.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Älä laita sokeria, koska hyydykejauhe on itsessään melko makea. Valmista hyydykejauhe purkin ohjeen mukaisesti. Sekoita hyydykejauhe ja kermavaahto mousseksi. Sivele pohjiin kirsikkahilloa ja laita  kirsikkamoussea muropohja täyteen. Valmista mansikkakuorrute lisäämällä tippa vettä mansikkatomusokerin joukkoon. Kuorruta melko juoksevalla tomusokerikuorrutteella beben pinta ja koristele strösseleillä. Säilytä viileässä.

Olen onnekas saadessani sanoa, että itselläni on useampi hyvä ystävä. Ystäviä on tullut elämääni matkan varrella jo kouluista, vanhoista työpaikoista, nykyisestä työpaikasta, naapureista ja sukulaisistakin. Ilman ystäviä elämä olisi melko tylsää, vai mitä?

Tänään haluankin toivottaa kaikille, eritoten ystävilleni, erittäin iloista ystävänpäivää

Tänään vietimme Jessen 8v. synttäreiden ensimmäistä osaa (pari vielä jäljellä..) ystävien kanssa pulkkamäessä. Aamulla, kun herättiin mittari näytti -25 astetta, tietenkin ajattelin. Juuri kun on suunnitellut toteuttavansa ulkosynttärit, kunnon talvipakkanen estää ne. Noh, eihän tuo pakkanen niitä olisi estänyt, mutta pienten lasten kanssa ei kovin kauaa kovassa pakkasessa viihdy. Onneksi aurinko tuli pilvien takaa esiin ja pelasti juhlat. Päivällä, kun synttärit alkoivat lämpötila oli noussut kymmenellä asteella.

Tarjolle leivoin korvapuusteja ja paistoin sämpylöitä, jotka saivat sisuksiinsa juustoa. Korvapuusteista tuli erikoisen maittavia, kun laitoin väliin ensimmäistä kertaa fariinisokeria, kardemummaa ja kanelia. Suosittelen!

Lämmintä juotavaa oli tietenkin otettava mukaan eli termareihin kahvia ja kuumaa vettä, johon sai mustaherukkamehua lisätä. Myös kylmää mehua otin mukaan, koska lapsilla, mäessä riehuessaan, tulee varmasti kuuma. Ja niin tulikin

Pulkka sai toimia tarjoilualustana. Lapsia varten otin vielä rasiallisen keksejä, oikea keksikimara löytyikin kannen alta.

Kaikilla oli mukanaan pulkat, stigat tai liukurit ja vauhtia sekä vaarallisia tilanteita mäessä riitti. Jos kylmä iski varpaisiin, riitti pieni juoksulenkki lumihangessa. Sitten taas maistui pulla ja lämmin mehu.

Lahjojakin sankari sai ja ne avattiin vasta kodin lämmössä. Yhdestä upeasta kortista oli kuva otettava..

Kiitos kaikille erittäin mukavasta iltapäivästä! Tästä täytyy selkeästi perinne tehdä

Runeberginpäivää vietetään sunnuntaina 5.2 ja otin varaslähdön päivän herkkuun. Leivoin tänä vuonna sen kakun muotoon ja käytin ensimmäistä kertaa karvasmanteliaromia. Erittäin hyvää tuli!

Runeberginkakku (halk.15cm)

1 kananmuna

1,5dl sokeria

1tl leivinjauhetta

2dl vehnäjauhoja

2dl kaurakeksimurusia

0,5dl mantelijauhetta

1dl kermaa

100g juoksevaa margariinia

2-3 tippaa karvasmantelia

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Lisää sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet, kerma ja margariini. Sekoita viimeiseksi joukkoon karvasmanteli tipat. Kaada voideltuun rengasvuokaan ja paista 200 asteessa noin 15-20 minuuttia. Kostuta vesi-sokeriliuoksella (n.1dl), johon itse laitoin vielä pari tippaa karvasmantelia. Anna jäähtyä ja koristele perinteiseen tapaan vadelmahillolla sekä sokerikuorrutteella.

Kevään koittaessa aurinkokin alkaa taas lämmittämään...

Olen pitkään himoinnut tehdä näitä herkkupaloja ja nyt viimein sain ne tehtyä. Koristelin palat tulevan ystävänpäivän mukaisesti sydänkoristerakeilla.

Muropalat

175g vehnäjauhoja

125g voita/margariinia

4rkl fariinisokeria

Päällyste:

55g voita/margariinia

4rkl fariinisokeria

1tlk maitotiivistettä

150g maitosuklaata

Voitele neliönmuotoinen vuoka voilla. Nypi kulhossa voi ja jauhot sekä lisää sokeri ja vaivaa taikina kiinteäksi. Painele se sitten voidellun vuoan pohjalle ja pistele haarukalla reikiä joka puolelle. Paista 190 asteessa noin 20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä. Valmista päällyste; pane voi, sokeri ja maitotiiviste teflonkattilaan ja kuumenna varovasti jatkuvasti hämmentäen kiehumispisteeseen. Vähennä lämpöä ja keitä vielä kunnes seos on kullankeltaista ja sakeaa (noin 20-25 min.) Kaada päällyste muropohjan päälle ja anna kunnolla jäähtyä. Sulata maitosuklaa mikrossa ja kaada se jähmettyneen kinuskin päälle. Anna suklaankin jähmettyä ennen paloihin leikkausta. Säilytä viileässä.

Minulla jäi maitosuklaata hiukan yli, joten tein riisisuklaasydämen. Sen saakin sitten sydämeni valittu

Sunnuntain iloksi leivoin nopean herkun; kääretortun. Väliin laitoin sitruuna-mascarponetäytteen ja pinnan kuorrutin vaahtokarkkiFluffilla.

Suklainen kääretorttupohja

4 kananmunaa

1½dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

½dl perunajauhoja

2rkl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri jämäkäksi vaahdoksi. Kääntele vaahtoon sitten varovasti keskenään hyvin sekoitetut kuivat aineet. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 225 asteessa noin 7-9 minuuttia. Kumoa lämmin torttulevy toiselle leivinpaperille, johon on ripoiteltu hienoa sokeria. Anna levyn jäähtyä.

Sitruuna-mascarpone täyte

Blå Band:n sitruunakiisseli ainespussi

1rsa Mascarponea

Tee kiisseli paketin ohjeen mukaan ja anna seistä vartti. Sekoita sitten kiisselin joukkoon mascarpone ja levitä kääretorttulevyn päälle. Kääri torttu rullalle ja anna hetken aikaa seistä kylmässä.

Levitä Fluffi kääretortun päälle ja koristele.

Minä koristelin tortun maitosuklaaraasteella sekä sydänsuklaille, joihin olin tehnyt suklaasiirtoarkin avulla hauskat lumihiutalekuviot. Vaahtokarkkikuorrute toimi aika hyvin kääretortun päällä, se ei valunut mihinkään eikä yllätyksekseni ollut lainkaan äklö-makea! Kannattaa ehdottomasti kokeilla.

Tein tai yritin tehdä kardemumma-kahvikakun, mutta sille kävi hiukan huonosti.

Maku kakussa oli mahtava, mutta ulkonäkö ei siis haluttu, joten päädyin tekemään siitä cakepopseja. Lisäsin kakkumassaan vaniljatuorejuustoa ja pyörittelin palloja, joista osan dippasin valkosuklaaseen ja osan tummaan suklaaseen. Koska meillä oli Beach-teemaiset illanistujaiset tulossa, koristelin ne merihenkisesti. Koristeet tein vaahtokarkinmakuisesta massasta, joka toimii silikonimuoteissa kaikkein parhaiten.

Lisäksi mieleni teki kokeilla hauskoja meritähti-herkkkuja. Kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä fudgea ja löysin vielä sellaisen ohjeen, jossa ei mitään sokerien keittelyjä tarvita. Koska en vieläkään omista sokerilämpömittaria...

Baileys-fudge

100g tummaa suklaata

50g voita

2rkl kermaa (itse laitoin 1rkl)

2rkl Baileys-likööriä (ei pakko, laita silloin kermaa)

1tl vaniljasokeria

1rkl vaaleaa siirappia

3½dl tomusokeria

Sulata suklaa voin kanssa kulhossa mikrossa. Lisää sulaan suklaaseen kerma, Baileys, siirappi ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin. Ravista tomusokeri sihdin läpi vähän kerrallaan seokseen ja sekoita edelleen. Levitä hyvin sekoitettu sulaafudgeseos leivinpaperilla vuorattuun noin 15x15cm vuokaan. Jäähdytä seos jääkaapissa ja leikkaa sen jälkeen pienemmiksi paloiksi. Säilytä makeiset viileässä.

Itse otin jähmettyneestä fudgemassasta meritähti-muotilla paloja, jotka sitten vielä Digestive-muruissa pöyrittelin. Lisäsin hauskat silmät herkuille vielä ja asettelin kaikki "hiekalle". Aika herkkuja oli, todella suklaisia, mutta niin hyviä!

Keväisen maailmanmestaruuden jälkeen jääkiekko on ainakin meillä ollut taas kovassa "huudossa". Mikael Granlund ja kuuluisa ilmaveivi on erittäin korkealle arvostettuja. Tästä sainkin idean tehdä aiheeseen sopivat leivokset.

Leivosten pohjana toimii suklaakakku, johon laitoin Maraboun uutuussuklaata.

Suklaakakkupohja

150g juoksevaa margariinia

125g sokeria

100 jauhoja

3rkl kaakaojauhetta

2½tl leivinjauhetta

2 kananmunaa

noin puoli levyä (90g) tuota suklaata

Sekoita kananmunat ja sokeri puuhaarukalla reippaasti sekaisin. Lisää sitten kaikki muut ainekset ja sekoita sekaisin. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (itse kaadoin leivinpaperilla vuorattuun vuokaan halk.25cm). Paista 190 asteessa noin 20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.

Leikkasin jäähtyneestä kakkupohjasta ympyrämuotilla leivokset, joiden päälle tein Kick-patukoista kuorrutteen. Patukoista saa tasaisehkon massan, kun vaan käsissä pyörittelee.

Koristeeksi tein silikonimuoteilla leijonia sekä luistimet, pelipaidat ja mailat. Silikonimuotit löytyvät täältä. Tein koristeet vaahtokarkinmakuisesta massasta ja maalasin ne vielä pastaväreillä. Leijonat sprayasin kultasprayllä.

Me söimme hampurilaisaterian ennen ilmaveivi-leivoksia ja teeman mukaisesti piti kattaustarvikkeetkin olla.

Tiramisu kääretorttu

4 kananmunaa

1½dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

½dl perunajauhoja

2rkl kaakaojauhetta

½tl leivinjauhetta

Täyte:

4dl vispikermaa

1prk tiramisu rahkaa

0,5dl sokeria

Kostutukseen:

0,5dl kahvia

Vatkaa kananmunat sokerin vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti käännelleen vaahtoon. Kaada pellille, leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa noin 7-9 minuuttia. Kumoa torttulevy heti toiselle leivinpaperille, jolle olet ripotellut hiukan sokeria. Anna levyn jäähtyä sillä aikaa kun teet täytteen.

Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kera ja lisää sitten tiramisurahka. Kostuta torttulevyn pinta kahvilla pullasudin avulla ja kaada puolet täytteestä levylle. Rullaa levy leivinpaperin avulla ja levitä loppu täyte kääretortun pinnalle. Koristele kaakaojauheella ja sokerimassalumihiutaleilla.

Bongasin jostain lehdestä tämän hauskan kuuloisen muunnoksen suussa sulavasta mutakakusta. Muutin vielä itsekin reseptiä hiukan ja kakusta tuli herkullinen, joskaan piparimausteet eivät niin paljoa maistuneet kuin luulin. Seuraavalla kerralla kyllä lisään 1-2 tl piparimaustetta enemmän.

Piparinen mutakakku

200 tummaa suklaata

150g margariinia

4 kananmunaa

2dl sokeria

2,5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

2tl piparkakkumaustetta

1tl kanelia

2tl kardemummaa

Sulata suklaa ja margariini. Anna seoksen hiukan jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää margariinisuklaaseos sekä kuivat aineet, joihin on mausteet sekoitettu. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, kuten minä ja paista 200 asteessa noin 12-15 minuuttia. Kakun keskustan tulee jäädä ihanan pehmeäksi melkeinpä raa'aksi. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön kera.

Meillä oli eilen nuoremman pojan joulujuhlat ja hän on eskarissa ryhmässä nimeltään Hattivatit. Tänä vuonna eskarin tädit sitten saivat tällaisen joulutervehdyksen.

Sopiva muotti sai ihailuja osakseen.

En ole ikinä erityisemmin välittänyt Paavo Pesusieni-piirretyistä, mutta jokin tässä hahmossa saa minut aina hymyilemään. Niinpä herkuttelimmekin jokin aika sitten teemaan sopivilla herkuilla.

Tämän Paavo-kakun tein jo vuosi sitten ystäväni pojan synttäreille.

Nyt löysin Citymarketista Paavo-keksejä ja niitähän oli heti ostettava maistettavaksi.

Makeaksi tarjottavaksi Paavo-juhliin sopii myös mokkapalat, joissa komeilee Paavon iloinen naama. Tein naamat banaanin makuisesta massasta, johon lisäsin tietysti silmät ja hampaat. Mustalla elintarviketussilla tein hymyn ja ripset.

Muuta tarjottavaa voisi olla erilaiset naksut, hotdogit, hampurilaiset, coctailpalat ja täytyyhän pöydästä löytyä ananaskin, Paavon koti.

Näitä teemajuhlia on niin hauska aina suunnitella ja järjestellä. Joku vielä kun söisi kaiken...

Kauniit syksyn värit ne edelleen meitä hemmottelevat. Onneksi vielä on päiviä, jolloin aurinko hiukan edelleen lämmittää ja tulee suuri mielihalu lähteä ulos kävelemään. Myös viimeiset syksyn sadot on korjattu talteen talvea varten. Lähestyvä joulu ja alkanut joulun odotus herättää makuhermot haluamaan ensimmäisiä luumutorttuja, mutta me tyydyimme vielä toistaiseksi omenakanelimarmeladilla täytettyihin torttuihin.

Herkullisia!!

Veneen nostokin on edessä ja ensi kesän veneilykausi alkaa häämöttämään ajatuksissa. Voi niitä kauniita lämpöisiä kesäpäiviä. Toisaalta syksyllä on mukavaa haistella mahtavan tuulista meri-ilmaa ja katsoa tyrskyjä merellä. Joutsenen poikasetkin ovat kasvaneet isoiksi vaikka väritys on ennallaan.

Eikä tuo meidän perheen harrastus, geokätköily, ole mihinkään hiipunut. Viimeksi tänä aamuna olin serkkuni kanssa hiukan kätköilemässä. Erittäin mukavaa touhua.

Serkku puussa, enkä nyt tarkoita apinaa..

Syksy se väistämättä alkaa saapua, jo koulujen alku kertoo tuon. Meilläkin esikoinen aloitti eilen koulutaipaleensa ja jännittävää se oli sekä äidin että pojan mielestä. Toki poika ilmoitti päivän päätteeksi sen olleen maailman paras päivä tähän mennessä! Toivottavasti sama fiilis jatkuu pitkään...

Syksystä tulee mieleen kauniin väriset lehdet, vielä hiukan lämpöiset ja pimenevät illat sekä sadonkorjuun "hedelmät". Porkkanakakku onkin joka syksyinen herkku. Etsin netistä erilaisia muunnelmia tähän perinneherkkuun, koska pieni vaihtelu on aina hyvästä. Löysinkin Valion sivuilta tämän ohjeen ja sen mukaan tein mehevämmän porkkanakakun ikinä.

Porkkanakakku

3 kananmunaa

2,5dl sokeria

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1rkl kanelia

200g margariinia sulatettuna/juoksevaa margariinia

n.5dl porkkanaraastetta

1 omena raastettuna

Kostutus: omenatäysmehua

Kuorrutus:

1rsa appelsiini tuorejuustoa

3/4dl tomusokeria

1tl vaniljasokeria

Raasta pestyt ja kuoritut porkkanat sekä omena. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää munasokerivaahtoon keskenään sekoitetut kuivat aineet, margariini sekä raasteet. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Paista 200 asteessa noin 35-45 minuuttia. Anna kakun hiukan jäähtyä ja kostuta sitten omenatäysmehulla. Itse käytin kostukseen noin 1 dl:n. Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen tuorejuustokuorrutusta, jossa kaikki aineet sekoitetaan vain keskenään. Koristele appelsiinimassasta tehdyillä porkkanoilla. Itse käytin silikonimuottia apuna porkkanoiden teossa. Appelsiinimassa ja silikonimuotti www.confetti.fi

Kuten aiemminkin olen kertonut, rakastan juhlien varsinkin teemajuhlien suunnittelua ja järjestämistä. Aina ei voi suuria juhlia järjestää ja pitää, mutta asian ajaa myös pieni muotoinen "teemajuhla" perheen kanssa.

Olen pidemmän aikaa miettinyt ns. väriteemajuhlia. Eli kantavana ideana olisikin jokin väri ja siihen voisi sitten yhdistää sopivasti esim. jonkin hedelmän tmv. Niinpä päädyin pitämään tänään keltaisen sitruunapäivän!

Kotona meillä värisävy valkoisen kanssa vaihtui turkoosista keltaiseen. Mitään kovin erikoista en alkanut kauniina kesäpäivänä sisällä tekemään. Lähinnä lisäsin keltaista ja sitruunaa perusjuttuihin. Sitruunoista minulle tulee väistämättä mieleen tavalla tai toisella Välimeri, Italia, Kreikka jne. Niinpä meillä oli ruuaksi Spaghetti Bolognesea sekä mukaeltu kreikkalainen salaatti valkosipulipatongin kera.

Jälkiruuaksi ja päiväkahvin kera tarjolla oli mm. sitruunavohveleita, italialaisia sitruunatäytekeksejä, kirpeitä sitruunahuuli nameja, sitruunalakuja, sitruunajääteetä sekä sitruunaista kääretorttua.

Sitruunainen kääretorttu oli huippuhyvää!! Tässä ohje

Sitruunainen kääretorttu

4 kananmunaa

1½dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

½dl perunajauhoja

2tl leivinjauhetta

½ sitruunan kuori

Täyte:

Bla Bandin sitruunakiisseli jauhe pss

½prk mascarponejuusto

Vatkaa kananmunat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet sitruunankuoren kanssa keskenään sekaisin ja lisää varovasti käännelleen kananmunavaahtoon. Kaada leivinpaperilla vuoratun pellin päälle ja paista noin 7-8 minuuttia 225 asteessa. Kumoa levy heti kuumana toiselle leivinpaperille, jolla olet ripotellut sokeria ja poista toinen leivinpaperi (se jonka päällä levyn paistoit). Anna levyn hiukan jäähtyä n.5-10min. riittää. Tee sitruunakiisseli paketin ohjeen mukaan ja lisää siihen ½prk mascarponejuustoa. Levitä täyte levylle ja kääri rullalle. Laita noin tunniksi jääkaappiin viilenemään. Koristele sitruuna- ja limeviipaleilla.

Juomaksi meillä oli sitruunajääteen ohella sitruuna limonadia sekä aikuisempaan makua "maailman" parasta sitruunalikööriä!

Olemme nyt viettäneet toista lomaviikkoamme yhdessä ja käyneet katselemassa mm. komeita lehmiä (harvinaisempia täällä pääkaupunkiseudulla) sekä kauniita ja rauhallisia maisemia. "Kotipuutarhakin" on päässyt loistoonsa ja saanut ensimmäisen syksyisen kukkansakin; krysanteemin.

Nauttikaamme vielä kauniista, aurinkoisista ja lämpimistä kesäpäivistä!

Esikoiseni on innostunut jalkapalloilusta ja kohta puolisen vuotta ollaankin harkoissa, matseissa ja turnauksissa juostu. Sunnuntaisin meillä on vakioharkat ja tänään olen ensimmäistä kertaa kahvitusvuorossa yhdessä muutaman muun äidin kanssa. Sovimme, että teen tarjolle niinkin perinteisiä leivonnaisia kuin mokkapalat.

Jotain pientä uutta niihin kuitenkin kaipasin, edes koristeluun ja niin teinkin jokaiseen pienen suklaajalkapallon koristeeksi. Käytin siinä tätä muottia.

Näitä voi mielihyvin tulla maistelemaan tänään Hyrylän tekonurmelle klo 15->

Vielä pitää vähän aikaa odotella, jotta saamme suussa sulavat kotimaiset mansikat pöytään. En tosin ikinä malta niitä odotella vaan ensimmäiset mansikat (ulkomaiset) korkataan viimeistään vapun tienoilla. Nykyäänhän mansikoita tuppaa olemaan kaupoissa läpi vuoden, mutta ne eivät kyllä ole mitään mansikoita, näyttävät niiltä pelkästään.

Tein mansikkatartaletin kotiin äitienpäivän herkuksi.

Mansikkatartaletti

murotaikina:

120g margariinia

60g sokeria

1 kananmuna

175g vehnäjauhoja

täyte:

2,5dl Flora Vispiä

1prk sitruunarahkaa

n.0,5dl sokeria

mansikoita

mansikkamarmeladia

Sekoita taikina-ainekset keskenään kunnes massa on tasainen. Anna sen sitten levätä jääkaapissa reilut 15min. Painele taikina piirakkavuokaan reunoja myöden ja paista 190 asteessa noin 20 minuuttia. anna pohjan jäähtyä.

Sivele ohut kerros mansikkamarmeladia pohjan päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen sokeri ja rahka. Täytä pohja ja koristele mansikanpuolikkailla. Halutessasi voit tehdä mansikoille kiilteen esim. hyytelösokerilla.

Mielestäni tämä oli hyvää, mutta pohjasta varsinkin reunoista tuli turhan kovia. Ehkä seuraavalla kerralla pohjaa voisi kostuttaa jollakin??

Paistelin jo muutama viikko sitten munkkeja. Osan söimme heti silloin ja osan pakastin ilman sokerointia. En ole aiemmin niin tehnyt. Tänään otin munkit pakkasesta ja laitoin ne pelllille ja uuniin (200 astetta noin 10 min.). Sen jälkeen sokeroin lämpöiset pullat ja niistä tuli ihan täysin samanlaisia kuin juuri paistetut. Jotenkin en olisi tuota uskonut, koska munkkien rasva tuntuu aina ennemmin tai myöhemmin kovettavan pullan. Loistavaa!

Muuten vappupöytäämme kuului naksuja, nameja, erilaisia salaatteja, nakkeja ja simaa.

Onpa ihanaa kun kesä alkaa olla ovella ja luonto herää jälleen upeaan vehreyteen. Olemme jo bonganneet erilaisia kevään kukkia (leskenlehdet, sinivuokot, valkovuokot), sitruunaperhosia ja ovat nuo poikaset löytäneet jo koppakuoriaisia ja leppäkerttujakin.

Hauskaa vappua kaikille!

Pidemmän aikaa olen herkullisista munkeista haaveillut ja tänä aamuna sain kädet taikinaan sotkettua. Teimme poikasten kanssa yhdessä munkit ja lopuksi meillä komeili tarjotillinen pieniä ja vähän isompia munkkeja. Ihania!

Olen viimeksi munkkeja tehnyt 3-4 vuotta sitten ja silloin paistoin ne kookosrasvassa. En pitänyt silloin siitä rasvan mausta, joka munkkeihin tarttui. Nyt paistoin munkit ihan tavallisessa rypsiöljyssä ja täytyy sanoe etten enää ikinä tuohon kookosrasvaan koske. Sen verran suuri makuero munkkeihin ainakin omassa suussa tuli. Pienenä ekstrana lisäsin myös munkkitaikinaan kahden sitruunan kuoren. Se toimi aivan loistavasti. Tuntui kuin olisi ollut suussa yhtä aikaa rapea munkkipalanen sekä huikka simaa. Kannattaa ehdottomasti kokeilla!

Sitruunaiset munkkipallerot n.40kpl

5dl kevytmaitoa

n.40g hiivaa

2dl sokeria

2tl suolaa

4tl kardemummaa

2 sitruunan raastettu kuori

2 kananmunaa

n.14-15dl vehnäjauhoja

n.150g/1,5dl juoksevaa margariinia

Paistamiseen:

n.1l rypsiöljyä

täytteeksi:

n.2dl omenamarmeladia

koristeluun:

sokeria

kanelia

Raasta pestyt sitruunat. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Lisää sokeri, suola, kardemumma, sitruunankuori sekä munat. Lisää vähitellen osa jauhoista. Sekoita mukaan juokseva margariini ja alusta loput jauhot taikinaan. Taikina pitää mielestäni jäädä hiukan "liian" pehmeäksi, koska silloin pullista/munkeista tulee pehmeitä eikä kumimaisia. Peitä taikinakulho keittiöliinalla ja kohota noin tunti. Taikinan pitäisi tuplata kokonsa. Minä kohotin taikinan mikrossa, koska se on vedoton paikka. En siis pitänyt mikroa päällä vaan laitoin sen vaan sinne sisään ja oven kiinni.

Leivo taikinasta pieniä pyöreitä pullia ja kohota vielä liinan alla puolisen tuntia. Kaada rypsiöljy teräskattilaan ja lämmitä. Ole erittäin varovainen öljyn kanssa ja pidä kattilan kansi lähistöllä! Kokeile öljyn sopivuutta pienellä taikinapalasella. Jos se alkaa samantien kellumaan ja porisemaan/paistumaan, öljy on sopivaa.

Paista pullat öljyssä. Pyöreät pikku pallerot pyörähtävät itsestään ympäri kun ovat kypsiä. Toki voit hiukan reikäkauhalla niitä avittaa. Kun ovat tasaisen ruskeita, nosta reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan hetkeksi. Pursota omenamarmeladi täytetyllan avulla palleron sisälle ja laita sen jälkeen heti kaneli-sokeriseokseen. Voit pyöritellä ne ihan tavallisessakin sokerissa, mutta kaneli antoi aika kivan maun ja sopi hyvin yhteen omenan kanssa.

Meille munkkien myötä saapui kevät parvekkeellekin. Kauniit orvokit vetivätkin puoleensa kevään/kesän ensimmäisen mehiläisen.

Irlannissa vietettiin viime viikon torstaina Pyhän Patrikin päivää eli Irlannin kansallispäivää ja kuuleman mukaan siellä on lähes kaikki silloin vihreää?! Jopa olut...

Lempivärini on "aina" ollut vihreä, joten juureni lienee kauan kauan sitten lähteneet tuolta vihreältä, maahisten valtaamalta maalta. Tuon kunniaksi herkuttelimmekin sitten torstaina vihreällä Triflellä. Triflessä oli tällä kertaa minttudominoita, vanhanajan vaniljakastiketta, suklaamoussea sekä vihreäksi värjättyä Baileys-kerma-mascarponevaahtoa. Pinnalle murustelin vielä dominoa ja tein apila muotilla vihreästä sokerimassasta sopivat koristeet. Olipa muuten syntisen hyvää trifleä!!

Vietimme viime sunnuntaina laskiaissunnuntaita ja tottahan toki siihen laskiaispullat kuuluivat. Me päätimme kuitenkin enemmän ulkoilla kuin sisällä leivoskella, joten tällä kertaa puolivalmiit pakastepullat saivat toimia täytettyinä herkkuina. Hyvin ne maistuivat pirteän reippailun ja pulkkamäen jälkeen.

Näin upea auringon nousukin tuli tuossa muutama päivä sitten kuvattua. Kyllä se kevät ja KESÄ sieltä on kovaa vauhtia tulossa!

Olen aina tottunut tekemään itse suklaita/konvehteja vain joulun alla, mutta nyt ihastuin uuteen Chocolate World täytepatukka-muottiin. Sydämet tein Wiltonin sydämet-suklaamuotilla punaisesta candy meltsistä. Yhdistettynä nämä suklaat saa kauniit yksilöidyt herkut. Mielestäni mainio idea ystävänpäivälle tai vaikka kihlajaisiin ja häihinkin.

Ps. pelkillä suklaasydämilläkin voit tuunata valmiit suklaapatukat, jos et halua/ehdi kaikkea tekemään.

Nyt on viimeinkin keino saada "itsetehtyjä" viinereitä kohtuu helposti. Olen kerran tehnyt itse alusta loppuun viineritaikinan ja toiste tuskin tulen tekemään. Sen verran vaativaa ja aikaa vievää tuo tekeminen on. Nyt näin kaupassa valmiin viineritaikinan Kymppi-maukkailta, joka piti vain sulattaa. Tietenkin sorruin sen ostamaan ja kokeilemaan. Helppoa oli taikinan käyttö ja ohjeet olivat hyvät, mutta eivät ne nyt ihan vastanneet mielikuvaani muhkeista viinereistä. Maku oli aika lähellä tavallista torttutaikinaa.

Tein ensimmäistä kertaa paljon kehuttua banoffee-torttua. Tosin ehkä hiukan mukaeltuna.

Banoffee-torttu

n.120g Digestive-keksejä

n.60g sulatettua margariinia

1prk kondensoitua maitoa (keitettynä siis)

2,5dl flora vispiä

0,5dl sokeria

2 banaania

kaakaojauhetta

Murskaa keksit pieneksi ja lisää keksimuruun sulatettu margariini. Painele keksimuru irtopohjavuoan pohjalle sekä reunoille. Laita hetkeksi jääkaappiin kovettumaan. Vatkaa kerman vaahdoksi sokerin kanssa. Lusikoi toffee purkistaan keksimurupohjan päälle. Laita sen jälkeen kermavaahto ja viipaloi banaanit. Koristele kaakaojauheella. Anna tortun maustua jääkaapissa muutama tunti.

Voit myös tehdä helposti banoffee-maljat jälkiruuaksi, jos et kokonaista torttua halua/jaksa syödä.

Tänään taas vuosi tuli lisää ja kahvithan sitä tarvitsi tarjota. Olen aina siilien ohella pitänyt sammakoista ja nyt päätinkin juhlistaa synttäreitä sammakkoteemalla. Tarjolla oli tonnikalawrappeja, kinkkukätköjä (kuvat jäi ottamatta), fazeriinamokkapaloja, omenainen hyydykekakku, fanipaloja, sammakkonameja sekä Baileyskonvehteja.

Mokkapalat tein tutulla ohjeella (löytyy täältä blogista) ja koristeeksi tein vihreästä Candy meltsistä suklaamuotilla sammakoita.

Hyydykekakun pohjana oli Digestive-keksimurua ja täytteessä oli kermavaahtoa, mascarpone-juustoa, Modon kirpeää omenapyrettä, sokeria sekä liivatteita. Tuo Modon omenapyre on todella hyvää, mutta sitä saa ainoastaan tukuista ja sitä täytyy laittaa aika paljon, jotta saa makua. Koristeen tein vaahtokarkkimassasta. Sammakot tein Confettiin tulevalla suklaamuotilla.

Tonnikalawrapit ovat aina yhtä herkullisia ja nopea tekoisia.

Suussa sulavat sammakkonamit on tuotu Ruotsista asti.

Jos jollekin on jäänyt epäselväksi suosikki liköörini leivonnassa, sanottakoon se vielä kerran: Baileys! Nämä Baileys-konvehdit ovat tehty kaikkein helpoimmalla tavalla. Tumma suklaa on sulatettu mikrossa. Sen jälkeen lisäsin seokseen Baileystä ja sekoitin massan paksuksi, josta muotoilin palloja. Lopuksi pyörittelin niitä kaakaojauheessa. Niin ihanan syntisiä ja helppoja tehdä.

Kiitos kaikille muistaneille ja nyt on koti täynnä ihania kukkasia!

Idan pikkuveli viettää huomenna nimppareitaan ja niitä juhlittiin tänään yhdessä Idan synttäreiden kanssa. Pikkuveli sai kakun sijaan Star Wars-mokkapaloja. Tein nuo hahmojen päät muoteilla, jotka sain Jenkeistä. Niitä myydään täällä. Yoda ja Stormtrooper on tehty vaahtokarkkimassasta ja Darth Vader mustasta sokerimassasta.

Sain aikoinaan tämän suussa sulavan mokkapala-reseptin ystävältäni, joka oli vaihto-oppilaana Jenkeissä. Siksi nuo mitat ovat kupeissa. Olen alusta asti mitannut ainekset pienen kahvikupin avulla eli desimitta ei tähän sovellu.

Pellillinen mokkapaloja

3 isoa kananmunaa

3kk sokeria

1½kk maitoa

3tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

3rkl kaakaojauhetta

225g sulatettua margariinia/juoksevaa margariinia

Kuorrutteeseen:

n.300g tomusokeria

2rkl kaakaojauhetta

n.6rkl kylmää kahvia

n.6rkl sulatettua margariinia

2tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon kaikki muut ainekset. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 250 asteessa noin. 10-15min. Anna pohjan jäätyä ennen kuorrutusta. Sekoita kaikki kuorrutteen ainekset keskenään sekaisin. Levitä seos samantien pohjan päälle ja koristele pikaisesti sillä kuorrute alkaa jähmettymään samantien ja sen jälkeen on hankala enää kiinnittää esim. strösseleitä. Leikkaa palasiksi kuumaan veteen kastetulla veitsellä. Pyyhi jokaisen leikkauksen jälkeen veitsi puhtaaksi ja käytä taas kuuman veden alla. Näin saat kuorrutteen reunat siisteiksi. 

Pellillinen mokkapaloja

Pitkään on mieli tehnyt macaronseja tehdä ja nyt päätin niitä kokeilla. En ole macaronseja siis ikinä aiemmin tehnyt ja kerran ainoastaan olen niitä maistanutkin! Koska en omista (vielä) sokerilämpömittaria, minun täytyi löytää ohje, jossa sokerisiirappia ei keitetä. Sellainen löytyi Pirkan sivuilta.

Macaronsit

100g mantelijauhetta

180g tomusokeria

2 valkuaista

1 rkl sokeria

Sekoita mantelijauhe ja puolet tomusokerista keskenään. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Lisää loppu tomusokeri ja vatkaa seos kiiltäväksi. Sekoita manteli-tomusokeriseos valkuaisvaahdon joukkoon. Lisää väriä, jos haluat saada pirteitä macaronsseja. Pursota taikina pellille leivinpaperin päälle noin 2 euron kokoisiksi palleroiksi. Pallerot leviävät itsestään tasaiseksi.

Anna palleroiden "kovettua" huoneenlämmössä reilu puoli tuntia. Paista sitten 150 asteessa noin 10-15min.

Anna macaronssien jäähtyä ja irrota sitten ne varovasti. Laita kahden macaronssin väliin, tasaiselle puolelle, esim. lemon curdia, suklaatahnaa, marmeladia jne.

Itse laitoin lemon curdia ja omenamarmeladia. Molemmat toimivat mielestäni hyvin. Luulin näistä tulevan ällöttävän makeita, mutta eipä niistä tullutkaan! Ihan hyviä olivat ja teen varmasti näitä toistekin!

Enpä ole vuosi kausiin tehnyt tuulihattuja ja nyt viikolla tuli mielihalu niitä kokeilla. Itse miellän tuulihatut melkeinpä elitistisiksi leivonnaisiksi, niin hienolta nimi ja täytteet usein kuulostavat! Siksipä ajattelinkin laittaa niiden täytteeksi Mrs. Bridgesin shampanjamansikkahilloa sekä appelsiinishampanjamarmeladia.

Tuulihatut (n.30 pientä tai 15 isompaa)

2½dl vettä

125g margariinia

125g vehnäjauhoja

3-4 munaa

Täyte;

n.1dl kermaa

1dl tuorejuustoa/mausterahkaa

hilloa tai marmeladia

Kuumenna vesi ja margariini kiehuvaksi. Siivilöi jauhot joukkoon. Sekoita tasaiseksi puuroksi ja anna kiehua 4-5 minuuttia. Anna seoksen jäähtyä hetki. Lisää munat yksi kerrallaan voimakkaasi sekoittaen. Katso onko neljäs muna tarpeen, koska taikinasta ei saa tulla liian löysää! Nostele lusikalla taikinaa leivinpaperille ja jätä laajenemisvaraa jokaiselle. Paista 200-210 asteessa noin 25-30 minuuttia. Uunin luukkua EI saa avata ensimmäisten 10-15 minuutin aikana, jotta tuulihatut eivät laske. Jäähdytä paistuneet tuulihatut ja leikkaa sitten kansi pois. Täytä tuulihattu haluamallasi täytteellä, suolaisella tai makealla, laita kansi takaisin ja nauti heti!

Minun tuulihatuistani tuli tällä kertaa lähes laskiaspullan kokoisia, mutta sehän ei taivaallista makua haitannut!

Suklaakakku

4 kananmunaa

2dl sokeria

1½dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

n.1½dl juoksevaa margariinia

200g taloussuklaata

Kuorrutukseen:

200g taloussuklaata

n.2rkl sulatettua margariinia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sulata suklaa ja lisää taikinaan margariinin kanssa. Sekoita hyvin ja kaada voideltuun sekä jauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa noin 40 min. Kumoa kakku ja anna jäähtyä. Valmista kuorrutus; sulata suklaa ja margariini, sekoita keskenään! Levitä kuorrutus kakulle ja laita jääkaappiin. Ota tarjolle n. 30min ennen tarjoilua, jotta suklaapinta ehtii hiukan lämmetä.

Maanantaina alkoi star wars-synttäreiden leivontaurakka! Tarhaan veimme valomiekoin koristeltuja mokkapaloja. Jesse itse teki valomiekat . Olen saanut tämän mokkapalan ohjeen ystävältäni, joka oli vaihto-oppilaana Jenkeissä. Siksi mitat ovat kuppeja. Olen käyttänyt mittana kahvikuppia, joka on vetoisuudeltaan vajaa 2dl.

Mokkapalat (pellillinen)

3 kananmunaa

3kk (kahvikupillista) sokeria

1½kk maitoa

4½kk vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

1½rkl kaakaojauhetta

225g juoksevaa margariinia

Kuorrutus:

n.300 tomusokeria

6rkl sulatettua margariinia

6rkl kylmää kahvia

1½rkl kaakaojauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, maito ja margariini. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista 250 asteessa noin 10-15min. Jäähdytä taikinalevy. Tee kuorrutus; sekoita kaikki ainekset keskenään sekaisin ja levitä taikinalevyn päälle. Koristele ja anna kuorrutteenkin jähmettyä ennen leikkaamista paloiksi!

Keltainen suklaatähti on Candy Meltsiä!

Meillä oli neljä todella ylikypsää banaania eikä mieli tehnyt niistä mitään leipoa. Ajattelin kokeilla ensimmäistä kertaa uunibanaaneja .

Laitoin banaanit uuniin 200 asteeseen noin 20 minuutiksi. Sillä välin vatkasin flora vispin vaahdoksi ja sekoitin siihen Valion uutuutta; valkosuklaa-lime rahkaa. Nautimme banaanit lämpöisinä vaahdon kanssa. Aika hyviä olivat!

Pulla on niin hyvää, mutta inhoan taikinan tekoa!! En ole siis mikään kummoinen pullan leipoja ja sen kyllä kuvasta huomaa. Mutta maku oli kymmenen kertaa parempi, ihanaa .

Vaniljainen sydänbostonpulla

2,5dl maitoa

1 muna

1dl sokeria

1rkl kardemummaa

1pss kuivahiivaa

n.1dl juoksevaa margariinia

n.6-7dl vehnäjauhoja

Vaniljakreemi:

vajaa 2dl vettä

n. 5dl vaniljakreemijauhetta

Sekoita lämpimään n.42asteiseen maitoon muna, sokeri ja mausteet. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja lisää ne lämpöiseen maitoon. Lisää loput jauhot vähitellen ja taikinanteon loppuvaiheessa juokseva margariini. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kohota lämpöisessä paikassa noin 40min.

Vaivaa kohonneesta taikinasta ilmakuplat pois. Kauli taikina levyksi. Tee vaniljakreemi. Levitä suurin osa kreemistä levylle ja kierrä se rullalle. Leikkaa noin 5cm paloja ja aseta ne sydän-reunavuokaan noin 1-2cm välein. Täytä välit lopulla vaniljakreemillä. Kohota taas lämpimässä paikassa noin 30min. Voitele ja paista 200 asteessa noin 15-20min.

Ihanista pakkaspäivistä tulee mieleen kuuma kaakao, pulla ja pulkkamäki! Kaakaosta tulee mieleen suklaa ja siitä sitten lähti tämän päivän leivontaidea liikkeelle. Eli suklaista mutakakkua nautimme jälkiruuaksi. Huomenaamuna pitäisi laittaa pullataikina kohoamaan!?

Suklaa Mud Cake

200g tummaa suklaata

4 kananmunaa

2dl sokeria

200g eli 2dl juoksevaa margariinia

2,5dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sulata suklaa. Kaada sulkaasula sekä juokseva margariini vaahdon joukkoon. Lisää varovasti sekoittaen jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 200 asteessa noin 12 min. Mutakakun kuuluu jäädä raakamaiseksi keskeltä. Pinta on kuitenkin rapea. Tarjoile esim. jäätelön tai kermavaahdon kera. Säilytä jääkaapissa kannen alla.

Nämä leivokset syntyvät helposti ja nopeasti. Tarvitset:

 valmiita vohveleita (ainakin Lild:stä löytyy)

mansikkahilloa

 kermavaahtoa

 ja mansikanmollukoita!

 Pehmeät vohvelit ovat pelkästäänkin jo hyviä, mutta näin tuunattuina ne ovat todella hyviä!! Pienet tähdet ovat kultaisia syötäviä tähtiä.

Löysimme tänään "villimansikoita" ja keräsimme jo muutaman litran mustikoitakin pakkaseen!

Shampanjaiset Yo-lakit

125g margariinia

1,5dl sokeria

1 muna

3,5-4dl vehnäjauhoja

1,5tl leivinjauhetta

2,5tl vaniljasokeria

5tl shampanja-aromia

Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lopuksi lisää shampanja-aromi. Sekoita tasaiseksi. Laita hetkeksi jääkaappiin viilentymään. Näin taikinaa on helpompi leipoa.

Kauli taikina levyksi ja ota pyöreällä muotilla pikkuleipiä taikinasta. Paista 200 asteessa n. 5-10min. Anna jäähtyä ja kasta reuna sulatettuun suklaaseen sekä lisää sokerihelmi lyyraksi.

Voit myös tehdä täytekeksejä ja laittaa kahden keksin väliin marmeladia tai paksua hilloa.

Shampanja-aromi on aika mieto, mutta kyllä se maistui kekseissä.

Tämän hetken muoti-ilmiö leivonnassa taitavat olla Cupcakes eli muffinit. Niitä on helppo tehdä ja kauniita paperisia vuokia on joka makuun. Muffinit on myöskin kiva ja helppo koristella juhlan mukaan!

Olimme viikonlopun "mökkeilemässä" koiravahteina äitini luona. Hän asuu omakotitalossa, jossa on ihana piha, grilli ja sauna. Joten nautimme ihanuuksista, joita meillä ei ole; grillasimme, saunoimme ja "pihailimme" aamusta iltaan.

Jotain herkkuahan piti myöskin saada ja päätin etten mene sisälle mitään leipomaan. Kaupasta ostin valmiin torttupohjan (johon saa aina pettyä ), kostutin sen, sitten päälle mansikkahilloa ja banaanin viipaleita ja lopuksi kermavaahtoa ja tuoreita mansikanmollukoita!! Voi että, siis rakastan mansikoita . En millään malta odottaa kunnollisia kotimaisia, auringon kypsyttämiä mansikoita. Joka kesä menemme itse mansikat pakkaseen keräämään ja joka kesä syön itseni mansikkapellolla turvoksiin!

Mukavaa viikkoa kaikille!

5dl piimää

2 kananmunaa

2rkl öljyä

5dl vehnäjauhoja

1tl soodaa

1tl leivinjauhetta

2rkl kardemummaa

1tl suolaa

1rkl sokeria

Sekoita ensin piimä, munat ja öljy. Lisää sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet. Paista paksuja pannukakkuja joko blini- tai lettupannulla. Tämä taikina turpoaa aikalailla pannulla, joten laita sitä vain vähän kerralla. Tarjoa hillon, marjojen, kermavaahdon tai siirapin kanssa!

Olen pitkään haaveillut tekeväni jäätelokakkua, mutta sopiva vuoka on puuttunut. Nyt ihastuin Wiltonin kukka silikonivuokaan ja päätin kokeilla pieniä jäätelökukkia. Värjäsin mikrossa sulatetun valkosuklaan tomuväreillä, voitelin vuoan kevyesti öljyllä ja valutin suklaan kukkiin. Laitoin hetkeksi pakkaseen ja sitten lisäsin jäätelön, joka oli raikasta päärynäjäätelöä. Sitten taas pakkaseen.  Aika ihastuttavia kukkia tuli! Tosin ne kannattaa ripeästi pullauttaa vuoasta pois tai käy näin..

Maistui ne kyllä näinkin..

Mokkapalat

4 munaa

3dl sokeria

1½dl maitoa

5dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

1½rkl kaakaojauhetta

225g sulatettua/n.2dl juoksevaa margariinia

Kuorrutus;

300g tomusokeria

6rkl sulatettua margariinia

6rkl kylmää kahvia

1½rkl kaakaojauhetta

3tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kaikki muut aineet ja sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 250 asteessa n.10-15min. Pohjan jäähtyessä, tee kuorrutus. Sekoita vain kaikki kuorrutteen aineet sekaisin ja levitä hiukan haalealle pohjalle. Koristele haluamallasi tavalla.

Mokkapala-reseptiä on helppo tuunata; pohjaan voi laittaa kaakaojauheen sijasta sitruunan tai appelsiinin kuorta ja samoin kuorrutteeseen voi käyttää kahvin sekä kaakaojauheen sijaan esim. maitoa/appelsiinimehua ja sen voi värjätä vaikkapa keltaiseksi! Koristeilla teet mokkapalat sopiviksi juhlaan kuin juhlaan, siksi pidän itse mokkapala-reseptistä tosi paljon! 

Mansikkamokkapaloihin laitoin päälle suklaata, johon olin tehnyt mansikkakuvion siirtoarkilla. Tuo mansikkakuvio olisi ehkä sopinut paremmin valkosuklaaseen..

Osa piti tuunata vähän pääsiäiseen sopivilla koristeilla

Nämä ovat myös hyviä juhlissa tarjottavaksi, koska mokkapalat kestävät todella hyvin pakastuksen koristuksineen, joten ne on kiva leipoa hyvissä ajoin ennen juhlia! Näillä voisi vaikka juhlistaa koulujen päättymistä!

Pikku hiljaa pitäisi alkaa miettiä ja tehdä jotain pääsiäiseen sopivia herkkuja. Nyt kuitenkin hedelmäkorista löytyi muutama melko kulahtanut banaani ja jääkaapista vaniljatuorejuustoa sekä kermaa. Niinpä tein kääretortun, joka sisälsi nämä em. herkut.

Pohja;

4 kananmunaa

1 ½dl sokeria

2rkl perunajauhoja

3rkl kaakaojauhetta

4rkl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte;

1prk vaniljatuorejuustoa/vaniljarahkaa

2dl kermaa

1dl sokeria

2tl vaniljasokeria

2 kypsää banaania

n.50g lemon-lime valkosuklaata rouheena

Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne varovasti siivilän läpi vaahdon joukkoon. Levitä taikina leivinpaperille uunipellille. Paista 225 asteessa n.5-7min. Kumoa kypsä pohja leivinpaperilla, jolle on ripoteltu hienoa sokeria. Valmista täyte, vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen tuorejuusto, sokerit, banaani mössättynä sekä suklaarouhe. Kääri leivinpaperin avulla tortusta tiukka rulla ja anna sen levähtää jääkaapissa hetkisen ennen tarjoilua!

Talvisina ulkoilupäivinä tekee mieli jotain täyteläisen ihanaa, ehkä aavistuksen lämmintä suklaaleivonnaista, joten mikäs sen parempi kuin browniesit!

150g margariinia

150g tummaa suklaata

3 munaa

1,5dl fariinisokeria

1,5dl sokeria

2 dl venhäjauhoja

2tl vaniljasokeria

½-1dl mantelirouhetta

Sulata margariini ja suklaa. Sekoita sokerit keskenään. Vaahdota munat ja sokerit. Lisää se margariini-suklaaseokseen. Kääntele joukkoon jauhot ja mantelirouhe ja sekoita tasaiseksi. Paista 180 asteessa noin 20min. Anna jäähtyä hiukan. Tarjoile vaniljajäätelön kera!

Maikkarilla tuli Foodoo-ohjelma, jota tällä viikolla ensimmäistä kertaa katsoin. Ei kummoinen ohjelma, mutta tämä ohje jäi mieleeni ja niinpä päätin sitä kokeilla. En ole ikinä pitänyt ns. maitokiisseleistä, mutta tämä valkosuklaata sisältävä versio kiinnosti. Täytyy todeta, että todella hyvää kiisselistä tuli. Varmana tehdään toisenkin kerran

Ohje;

6dl kylmää maitoa

3rkl maissijauhoja (maizenaa)

3rkl sokeria

2tl vaniljasokeria

n.50-100g valkosuklaata

Pinnalle marjoja soseena, itse tein n.3dl pakastemansikoista soseen.

Sekoita kattilassa kylmään maitoon maissijauhot. Näin ei tule paakkuja. Lisää sokerit. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5min. Ota pois liedeltä ja pilko suklaa joukkoon. sekoita tasaiseksi. Kaada tarjoilukulhoihin. Laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi. Tee pakastemarjoista sose, lisää halutessasi sokeria siihen. Kaada hyytyneen kiisselin päälle.

Pakkasesta löytyi kaksi valmista murotaikinapakettia. Toisesta leivoin sydänkeksejä.

Nämä ovat kuvioleivinpaperia, joiden on tarkoitus jättää tuo kuvio keksiin. Näin saa todella helposti kauniit keksit! Jujuna on murotaikinakeksien pohjan kostutus vedellä. Märkä pintä laitetaan leivinpaperia vasten ja sitten vain uuniin.

Kauniisti kuvio kekseihin sitten tarttuikin

Meillä valmistaudutaan viikonlopun 5v. Batman-juhliin. Leivoimme murotaikinasta keksejä; 5:sia ja lepakoita. Vielä koristelu puuttuu.

Pojat auttoivat innoissaan mukana .

Tästä sitten alkaakin melkoinen leipomisurakka; täytekakku, muffineita, suolaisia hyrriä, kahvikakkuja... ja kaikki tietenkin teeman mukaisesti..

Kardemumma-lettuset

5dl maitoa

2½dl venhäjauhoja

2 munaa

½tl suolaa

½dl sokeria

2rkl öljyä

1-2rkl kardemummaa (maun mukaan)

Vatkaa maito ja munat sekaisin. Lisää sokeri, suola, kardemumma ja jauhot. Sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota hetken ennen paistamista.

Tarjoa mansikkahillon ja vaniljajäätelön kera -nam!-

Nämä ovat olleet ihania välipaloja talvisen ulkoilun lomassa, kun täällä etelässäkin on vihdoin päästy lumelle jo muutaman viikon ajan!

Pojat pulkkamäessä

Meillä meni uuni rikki pari päivää sitten ja nyt odotellaan jotain osaa, jonka jälkeen uunin taas pitäisi toimia ja pääsen leipomaan. Nyt hirveässä leipomisvimmassa piti turvautua valmiiseen mansikkakääretorttuun ja tuunata siitä leivospaloja.

Kääretortun palat on laitettu ihastuttaviin Wiltonin Kiss Me-muffinivuokiin. Päälle ripottelin mansikka tomusokeria, pinkkiä värisokeria ja uhkeat suklaahuulet. Suklaahuulet tein Wiltonin suklaamuotilla. Osa on pelkkää valkoista suklaata ja osan valkoisesta suklaasta värjäsin kristallipulverilla. Päälle sivelin kristallipulveria vielä lisää ja huulista tuli todelliset pusuhuulet!!

Näitä on hyvä tarjota ystävänpäivänä !!

Halusin kokeilla leivostötteröitä ja niistähän syntyi ihania kermasarvia voitaikinan, hillon ja kermavaahdon kanssa. Laitoin osaan mansikkahilloa ja osaan luumumarmeladia. Tuli jo joulun maku suuhun... Herkullisia!!!

Kokeilin tehdä perinteisestä mokkapala-reseptistä vaaleita appelsiinikinuskipaloja ja lopputulos oli tällainen. Maku taivaallinen, mutta ulkonäkö mielestäni vähän huono tai tuo kinuski ei pysynyt kauniisti palojen päällä. Ohjeesta tuli pellillinen.

3 kananmunaa

3dl sokeria

1 1/2dl appelsiinimehua

4 1/2dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

3tl vanilliinisokeria

1 appelsiinin raastettu kuori

200g sulatettua margariinia/juoksevaa

Kuorrutus; Valmista Oboy kinuskikastiketta

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Raasta appelsiini ja purista mehu talteen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munasokeri-vaahtoon. Sekoita hyvin. Kaada leivinpaperilla vuorattuun peltiin ja paista 250 asteessa n.10-15min.

Ota muotilla levystä paloja ja kuorruta ne kinuskilla. Ripottele päälle koristerakeita!

Pojilla on tänään tarhassa sadonkorjuu-juhlat ja he tarhasta pyysivät vanhempia tuomaan erilaisia kasviksia, juureksia, hedelmiä jne. Oletettavasti tarhaan tuodaan aikas paljon omenoita ja porkkanoita sekä muita tunnettuja juureksia. Meillä ei ole omenapuita eikä porkkanamaata saatika mitään muutakaan paikkaa, jossa voisi jotain kasvattaa. Mietin miten me voisimme kantaa kortemme kekoon ja mikä sopisikaan paremmin kuin porkkanakakku!!

Kakussa on

4 kananmunaa

350g (1/2kg pss) porkkanaraastetta

2 1/4dl öljyä

4 1/4dl vehnäjauhoja

4 1/4dl sokeria

1tl leivinjauhetta

1tl soodaa

1tl suolaa

1-2tl kanelia

Voitela ja jauhota vuoka. Esim 4:n munan täytekakku-vuoka. Vatkaa porkkanaraaste, kananmunat ja öljy hyvin sekaisin ihan kauhalla. Mittaa kuivat aineet sekaisin ja lisää munaseoksen joukkoon varovasti.

Paista 175 asteessa alaritilällä n.60-70min. Kumoa kakku jäähtymään lautaselle. Halutessasi voit koristella kakun tuorejuustoseoksella (100g maustamatonta tuorejuustoa, 2 1/4dl sokeria ja 1tl vanilliinisokeria), mutta me päätimme laittaa pintaan vain marsipaaniporkkanoita!

Iloista sadonkorjuupäivää!!!!

100g margariinia

1dl sokeria

2 kananmunaa

1,5dl vehnäjauhoja

0,5tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

2tl kanelia

ripaus kardemummaa

n.3dl pieneksi pilkottuja omenanpaloja

Sulata margariinia, sekoita sokerit siihen lusikalla. Seuraavaksi sekoita seokseen kananmunat (margariini ei saa olla enää kuumaa). Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää sitten margariiniseokseen. Lopuksi lisää omenanpalat ja sekoita hyvin taikina tasaiseksi. Kaada pieniin vuokiin, minulla tuli kuusi kakkusta, ja paista n.180 asteessa 20-30min.

Ohje on helppo ja nopea, koska et tarvitse vatkainta vaan pelkkä lusikka/kauha riittää sekoitamiseen.

Ostin Confetista myös ensimmäisen suklaakonvehtien tekoon tarkoitetun muotin sekä kaksi tomuväriä; raikas sininen ja ihana lime!!

Tein konvehtejä ihan tavallisesta valkoisesta suklaasta, koska ne syödään (syötiin..) heti. Tomuväriä olisi ehkä voinut laittaa hiukan enemmän, sillä vihreä väri oli aika vaalea. Tosin kuva on huono, olivat ne nyt hiukan vihreämpiä :)

Mitenköhän onnistun tekemään muotilla simpukoita marsipaanista...

Tein pitkästä pitkästä aikaa pullia. Laitoin taikinan nousemaan heti aamulla, kun herättiin ettei homma taas jää.. Niin saatiin ihania korvapuusteja. Osassa pullista on perinteinen kanelisokeri-sisus ja osaan laitoin vaniljakremiä. Nam, suussasulavia. Jäi niitä onneksi muutama pakkaseenkin laitettavaksi :)

Mukavaa sunnuntaipäivän jatkoa kaikille!! Ensi sunnuntaina sitten virvotaan..

Vein työkaverille myöhästyneen ystävänpäiväkakun, sillä viime viikon lopun olin lomalla. Liimasin kakun pinnalle marsipaanikoristeita ja tuohon olisi sopinut tomusokeri hyvin vielä pehmentämään vaikutelmaa, mutta en uskaltanut sitä laittaa, koska ajattelin sen päivän aikana sulavan turhaan pois!

Jessen ensimmäisiä nimppareitä vietettiin Nemo-kala mokkapaloja nauttien 2004.