Lauantaina 15.3 Irlannissa vietetään kansallispäivää ja teemajuhlien sekä vihreän ystävänä en voinut vastustaa kiusausta leipoa muutamia herkkuja aiheeseen sopien. Kahvikakku on perussitruunakakku, mutta juju onkin erivärisessä sisuksessa, tiikerikakun tapaan.

Leivoin myös Baileys-muffineita aika söpöihin vuokiin. Niistä lisää täällä.

Pokerikakku sopii vaikka pokeripeli-iltaan, pokeria muuten harrastavalle tai muuhun peli-iltaan.

Kakussa voisi täytteinä sopia salmiakki-sitruuna tai limemousse. Jotain siis yllättävää ja sopivan kirpeää. Peli-illan voi järjestää ystävien kanssa ja siihen sopivat kertakäyttöiset mukit, lautaset ja servetit. Myös hauskat lasinaluset sopivat pelipöytään.

Voiko upeampaa maisemaa tähän aikaan vuodesta ihailla?? No, minä en ainakaan voi. Rakastan lämpöä ja aurinkoa! Koska tällä hetkellä emme tuonne pehmeälle hiekalle pääse nautiskelemaan, täytyi hiukan fiilistä saada edes yhteen iltaan. Ystävämme olivat tulossa kahvittelemaan ja päätin tehdä tarjoilut Beach Party-teeman mukaisesti.

Tarjolla oli

-Frutti di Mare pizzaa

-kinkkuananas pizzaa

-suolakaloja

-Beach-kakku

-Sand Castle-kahvikakku

-Kardemumma cakepopseja

-Meritähti Baileysfudgeja

-salmiakkikaloja

-vaahtobanaaneja

Pojat toivat pöytää koristemaan aiheeseen sopivia leluja. Keskelle pöytää muodostuikin riutta, jossa uiskenteli vaarallisia haita.

Banaanipersikka-kahvikakku. Koristeet tein vaahtokarkinmakuisesta massasta.

Ananasmousse-hyydykekakun pohjana oli Digestivekeksejä. Ananasmoussen tein kermasta, mascarponesta ja ananasmurskasta mehuineen. Raikkaan, mutta melko miedon makuinen. Moussen pintaan tein aaltokuvioita, jotka hauskasti "veden" alta näkyivät. "Vesi" on sitruuna-limettimehua, jonka värjäsin turkoosisemmaksi Wiltonin taivaansinisellä pastavärillä. Ja hyydytys tietenkin on liivatteiden ansiota.

Herkut tekivät kauppansa ja mukavan lämpöinen fiilis illasta jäi. Voikun se kesä jo meillekin tulisi...

Tein tai yritin tehdä kardemumma-kahvikakun, mutta sille kävi hiukan huonosti.

Maku kakussa oli mahtava, mutta ulkonäkö ei siis haluttu, joten päädyin tekemään siitä cakepopseja. Lisäsin kakkumassaan vaniljatuorejuustoa ja pyörittelin palloja, joista osan dippasin valkosuklaaseen ja osan tummaan suklaaseen. Koska meillä oli Beach-teemaiset illanistujaiset tulossa, koristelin ne merihenkisesti. Koristeet tein vaahtokarkinmakuisesta massasta, joka toimii silikonimuoteissa kaikkein parhaiten.

Lisäksi mieleni teki kokeilla hauskoja meritähti-herkkkuja. Kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä fudgea ja löysin vielä sellaisen ohjeen, jossa ei mitään sokerien keittelyjä tarvita. Koska en vieläkään omista sokerilämpömittaria...

Baileys-fudge

100g tummaa suklaata

50g voita

2rkl kermaa (itse laitoin 1rkl)

2rkl Baileys-likööriä (ei pakko, laita silloin kermaa)

1tl vaniljasokeria

1rkl vaaleaa siirappia

3½dl tomusokeria

Sulata suklaa voin kanssa kulhossa mikrossa. Lisää sulaan suklaaseen kerma, Baileys, siirappi ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin. Ravista tomusokeri sihdin läpi vähän kerrallaan seokseen ja sekoita edelleen. Levitä hyvin sekoitettu sulaafudgeseos leivinpaperilla vuorattuun noin 15x15cm vuokaan. Jäähdytä seos jääkaapissa ja leikkaa sen jälkeen pienemmiksi paloiksi. Säilytä makeiset viileässä.

Itse otin jähmettyneestä fudgemassasta meritähti-muotilla paloja, jotka sitten vielä Digestive-muruissa pöyrittelin. Lisäsin hauskat silmät herkuille vielä ja asettelin kaikki "hiekalle". Aika herkkuja oli, todella suklaisia, mutta niin hyviä!

Keväisen maailmanmestaruuden jälkeen jääkiekko on ainakin meillä ollut taas kovassa "huudossa". Mikael Granlund ja kuuluisa ilmaveivi on erittäin korkealle arvostettuja. Tästä sainkin idean tehdä aiheeseen sopivat leivokset.

Leivosten pohjana toimii suklaakakku, johon laitoin Maraboun uutuussuklaata.

Suklaakakkupohja

150g juoksevaa margariinia

125g sokeria

100 jauhoja

3rkl kaakaojauhetta

2½tl leivinjauhetta

2 kananmunaa

noin puoli levyä (90g) tuota suklaata

Sekoita kananmunat ja sokeri puuhaarukalla reippaasti sekaisin. Lisää sitten kaikki muut ainekset ja sekoita sekaisin. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (itse kaadoin leivinpaperilla vuorattuun vuokaan halk.25cm). Paista 190 asteessa noin 20 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.

Leikkasin jäähtyneestä kakkupohjasta ympyrämuotilla leivokset, joiden päälle tein Kick-patukoista kuorrutteen. Patukoista saa tasaisehkon massan, kun vaan käsissä pyörittelee.

Koristeeksi tein silikonimuoteilla leijonia sekä luistimet, pelipaidat ja mailat. Silikonimuotit löytyvät täältä. Tein koristeet vaahtokarkinmakuisesta massasta ja maalasin ne vielä pastaväreillä. Leijonat sprayasin kultasprayllä.

Me söimme hampurilaisaterian ennen ilmaveivi-leivoksia ja teeman mukaisesti piti kattaustarvikkeetkin olla.

Meksikolaisillan jälkiruuaksi tein tequila-muffineita.

Tequila-muffinit 12 kpl

2 kananmunaa

2dl sokeria

1dl juoksevaa margariinia

4dl vehnäjauhoja

1prk valkosuklaa-lime rahkaa

2,5tl leivinjauhetta

1rkl tequilaa

Kuorrutukseen:

2dl flora vispiä

1,5dl valkosuklaa-lime rahkaa

2rkl sokeria

1rkl tequilaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään sekaisin ja jaa paperisiin vuokiin. Paista 180 asteessa noin 12-14 minuuttia. Anna muffineiden jäähtyä ennen kuorrutusta. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää rahka, sokeri sekä tequila. Sekoita ja pursota muffinin päälle. Koristele limen kuoriraasteella sekä limeviipaleella.

Kätevä ja ylisöpö "saha" leikkasi limet loistavasti ja toimiihan se pullonavaajanakin.

Vietimme uutta vuotta ihan omassa porukassa kotona ja teemaksi valikoitui kaikkien suosikki; meksikolainen. Tämä on niin helppo tehdä, syödä ja kattaukseenkin saa mukavasti väriä. Fiesta-aiheiset kattaustarvikkeet löytyvät täältä.

Menu

jauhelihaa ja kanaa

tortilloja

mini tubeja

nachoja

tulista salsadippiä

kasviksia

cheddarjuustodippi

tulisia turkinpippureita, namia

hedelmiä

meksikolaisviiksi-keksejä

tequila-muffineita

Vietimme viikonloppuna lasten kanssa leffailtaa ja koska leffaksi valitsimme uuden Smurffit, päädyin tekemään purtavaksi jotain siihen sopivaa. Suolaisena naposteltavana meillä oli kasviksia ja sipsejä dipin kera sekä popcornia. Makeana herkkuna oli vaniljamuffinit, jotka värjäsin siniseksi, kuorrutin kermavaahdolla ja pojat koristelivat ne smurffi-vaahtonameilla.

Juomaksi tein kaikille "siniset enkelit" eli spriteä ja sinistä pastaväriä.

Vielä löytyi kaupasta teemaan sopivat namit; valkosuklaatikut

Leffa oli ihan ok, pojat tykkäsivät ja mukava ilta oli.

Minulta pyydettiin juttua liittyen tällä hetkellä suurta suosiota saavaan nettipelaamiseen. Itse en pelaile, mutta lähipiirissä on ystäviä, jotka ovat hiukan netonneetkin tuossa koukuttavassa pelimaailmassa. Suosituimpia pelejä lienee pokeri, ruletti, blackjack jne.

Kaikenlaiset peli-illat ovat kuitenkin mielestäni hauskoja ja tähän vuoden aikaan peli-iltaa voisi viettääkin kaverien kanssa pikkujoulutunnelmissa. Koska pidän erilaisista teema-illoista, tämä voisi olla kasino-ilta. Kasino-iltaan voisi hyvin liittää erilaisia pikkusuolaisia herkkuja, joita on helppo pelaamisen ohella napostella. Myös drinkit, coctailit ja moctailit, kuuluvat iltaan. Tässä muutamia ideoita:

Coctailpalat, jotka tarjoillaankin sekaisin suurelta tarjoiluvadilta. Siitä on helppo jokaisen poimia tikkuunsa haluttuja paloja.

Paahdetut valkosipuliruisleipäpalat ovat nopea ja helppo valmistaa. Tarvitset ruisleipää (Ruispalat), joka viipaloidaan ohuiksi siivuiksi, valkosipulijauhetta, suolaa ja tilkan öljyä. Paista leipäsiivuja pannulla noin 5-8 minuuttia ja mausta valkosipulijauheella sekä ripauksella suolaa. Tarjoile heti lämpöisinä.

Tietysti perus sipsit ja naksut kuuluvat mukaan.

Jos jonkun herkkuhammasta kolottaa, teemaan sopivat karkit (Ässämix) käyvät siihen erinomaisesti.

Kasino-illasta tuli heti itselle mieleen perinteinen James Bond-drinkki eli vodkamartini.

3cl Giniä

1cl vodkaa

0,5cl Vermuttia

jäitä

Sekoita ainesosat shakerissä ja kaada coctaillasiin. Koristele  muutamalla oliivilla tai sitruunankuorella.

Pikkujoulutunnelmaan sopii myös hauska yhdistelmä: glögi ja kuohuviini.

8cl kuohuviiniä

1cl glögitiivistettä

4cl hedelmäistä juomaa esim. persikkanektaria

Kaada hedelmämehu shampanjalasiin ja kuohuviini päälle. Lorauta lopuksi tilkka glögitiivistettä.

Alkoholittomaksi drinkiksi voisi tehdä niinkin helpon juoman kuin Jaffamoctailin a'la Jouluomena.

Jos mielenkiintosi heräsi, täällä on hyvä pelejä kokeilla.

Pidimme pienen teemaillan ja italialaistyyppinen ruoka kun on herkkua, päädyimme jälleen siihen.

Illan meny

Brushetta-leivät

Marinara-kastike ja leipätikut

Mozzarella-tomaatti-sipuli salaatti

Lasagne

Patonkia

Tiramisua

italialaista punaviiniä, vettä ja maitoa

Löysin Sinellistä hauskat pienet liitutaulut, joista tein paikkalaput.

Leipätikkuina oli tällä kertaa kaupan valmiit tikkuset. Ihan ok, mutta ehkä teen taas seuraavalla kerralla ne itse. Marinara-kastikkeesta ei tullutkaan otettua kuvaa.

Ah. aina niin ihanaa mozzarellaa..

Mukaellut brushetta-leivät. Paistoin sipulia, valkosipulia ja pilkottuja tomaatteja hetken aikaa oliiviöljyssä. Laitoin sekaan vielä kuivattua oreganoa ja basilikaa. Paahtoleivät paahdoin myöskin pannulla oliiviöljyssä ja sitten kasasin leivät tarjolle.

Jälkiruuaksi oli itsetehtyä tiramisua. Hiukan pelotti lähteä tällaista klassikkoa tekemään, koska epäonnistumisen mahdollisuus oli suuri. Kävin Alkosta kyselemässä Marsala-viiniä, mutta sitä ei sieltä löytynytkään. Täytyi tyytyä siis kahvilikööriin. Se oli hyvä valinta, sillä tiramisu oli erittäin hyvää. Täysi yllätys! Vuoka tyhjeni ripeästi ja kaikki tykkäsivät.

Tiramisu

Savoiard-keksejä

vahvaa kahvia

kahvilikööriä

mascarponea

kermavaahtoa

sokeria

kaakaojauhetta

Vatkasin kerman vaahdoksi sokerin kanssa. Lisäsin siihen mascarponen, tilkan kahvilikööriä ja laitoin hetkeksi kylmään. Kostutin keksit nopeasti kahvi-kahvilikööriseoksessa ja ladoin ensimmäisen kerroksen lasivuoan pohjalle. Kaadoin puolet kermaseoksesta keksien päälle ja laitoin toisen kerroksen keksejä. Viimeiseksi vielä kermaseos ja jääkaappiin tekeytymään pariksi tunniksi. Juuri ennen tarjoilua sihtasin kaakaojauheen päälle.

Kuten aiemminkin olen kertonut, rakastan juhlien varsinkin teemajuhlien suunnittelua ja järjestämistä. Aina ei voi suuria juhlia järjestää ja pitää, mutta asian ajaa myös pieni muotoinen "teemajuhla" perheen kanssa.

Olen pidemmän aikaa miettinyt ns. väriteemajuhlia. Eli kantavana ideana olisikin jokin väri ja siihen voisi sitten yhdistää sopivasti esim. jonkin hedelmän tmv. Niinpä päädyin pitämään tänään keltaisen sitruunapäivän!

Kotona meillä värisävy valkoisen kanssa vaihtui turkoosista keltaiseen. Mitään kovin erikoista en alkanut kauniina kesäpäivänä sisällä tekemään. Lähinnä lisäsin keltaista ja sitruunaa perusjuttuihin. Sitruunoista minulle tulee väistämättä mieleen tavalla tai toisella Välimeri, Italia, Kreikka jne. Niinpä meillä oli ruuaksi Spaghetti Bolognesea sekä mukaeltu kreikkalainen salaatti valkosipulipatongin kera.

Jälkiruuaksi ja päiväkahvin kera tarjolla oli mm. sitruunavohveleita, italialaisia sitruunatäytekeksejä, kirpeitä sitruunahuuli nameja, sitruunalakuja, sitruunajääteetä sekä sitruunaista kääretorttua.

Sitruunainen kääretorttu oli huippuhyvää!! Tässä ohje

Sitruunainen kääretorttu

4 kananmunaa

1½dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

½dl perunajauhoja

2tl leivinjauhetta

½ sitruunan kuori

Täyte:

Bla Bandin sitruunakiisseli jauhe pss

½prk mascarponejuusto

Vatkaa kananmunat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet sitruunankuoren kanssa keskenään sekaisin ja lisää varovasti käännelleen kananmunavaahtoon. Kaada leivinpaperilla vuoratun pellin päälle ja paista noin 7-8 minuuttia 225 asteessa. Kumoa levy heti kuumana toiselle leivinpaperille, jolla olet ripotellut sokeria ja poista toinen leivinpaperi (se jonka päällä levyn paistoit). Anna levyn hiukan jäähtyä n.5-10min. riittää. Tee sitruunakiisseli paketin ohjeen mukaan ja lisää siihen ½prk mascarponejuustoa. Levitä täyte levylle ja kääri rullalle. Laita noin tunniksi jääkaappiin viilenemään. Koristele sitruuna- ja limeviipaleilla.

Juomaksi meillä oli sitruunajääteen ohella sitruuna limonadia sekä aikuisempaan makua "maailman" parasta sitruunalikööriä!

Olemme nyt viettäneet toista lomaviikkoamme yhdessä ja käyneet katselemassa mm. komeita lehmiä (harvinaisempia täällä pääkaupunkiseudulla) sekä kauniita ja rauhallisia maisemia. "Kotipuutarhakin" on päässyt loistoonsa ja saanut ensimmäisen syksyisen kukkansakin; krysanteemin.

Nauttikaamme vielä kauniista, aurinkoisista ja lämpimistä kesäpäivistä!

Jenkeissä vietetään 4.heinäkuuta itsenäisyyspäivää. Perinteisesti sitä juhlitaan yhdessä perheen ja ystävien kanssa hyvin syöden ja juoden. Illan kruunaa upea ilotulitus.

Pikku hiljaa nämä eri maiden juhlat rantautuvat Suomeen ja tuntuukin, että vuosi vuodelta myös tätä juhlaa vietetään enemmän myös meillä. Teinkin pienen menuun, joka voisi teemaan sopia.

Tämän hauskan kuvan löysin netistä ja pienen leikkailu/liimailu hetken jälkeen, se koristi kivasti pöytää.

Suolaiseksi palaksi voisi tarjoilla hampurilaisia ranskalaisineen...

...ja juomaksi CocaColaa.

Jälkiruuaksi voisi maistua suklaamuffinit valkosuklaahippusin tai...

...teemaan sopiva, nopeasti koottava Trifle.

Varmasti myös usea yhdistää vaahtokarkit tähän teemaan.

Kaikki kattaus- ja leivontatarvikkeet ovat Confetista (www.confetti.fi)

Irlannissa vietettiin viime viikon torstaina Pyhän Patrikin päivää eli Irlannin kansallispäivää ja kuuleman mukaan siellä on lähes kaikki silloin vihreää?! Jopa olut...

Lempivärini on "aina" ollut vihreä, joten juureni lienee kauan kauan sitten lähteneet tuolta vihreältä, maahisten valtaamalta maalta. Tuon kunniaksi herkuttelimmekin sitten torstaina vihreällä Triflellä. Triflessä oli tällä kertaa minttudominoita, vanhanajan vaniljakastiketta, suklaamoussea sekä vihreäksi värjättyä Baileys-kerma-mascarponevaahtoa. Pinnalle murustelin vielä dominoa ja tein apila muotilla vihreästä sokerimassasta sopivat koristeet. Olipa muuten syntisen hyvää trifleä!!

Vietimme taas koko perheen leffailtaa. Olemme katsoneet lähiaikoina muutaman aika hyvän elokuvan ja aloimme arvostelemaan niitä kuin Oscar-gaalassa ikään. Siitä sainkin sitten ajatuksen tämän iltaiseen teemaan.

Meillä herkkupöytään kuului erilaisia kasviksia, kermaviilidippiä, salsakastiketta, perunalastuja, popcornia, coctailleipäset, vaniljamansikat sekä tietenkin hienot coctailit. Kattaukseen sopii mielestäni musta, hopea ja kulta, joista keskenään saakin hauskan ja hiukan glamourimaisen tunnelman.

Popcornit pääsivät oikeuksiinsa ihanissa kupeissaan.

Tällaisen pöytäkoristeen askartelimme yhdessä poikasten kanssa. Pojat tosin eivät tunnistaneet yhdenkään kuvan henkilöä..

Coctailleipäset on tehty valkosipulisiin ruisnappeihin. Täyte on tonnikalaa ja kevytmajoneesia.

Kesää odotellessa...Ulkomaiset mansikat eivät kovin kummoisia ole, mutta niihin saa suussa sulavan maun ripottelemalla vanilliinisokeria ja antamalla mansikoiden "vettyä" hetken. Hmm... NAM.

Mansikkaiset coctailit olivat hienot poikienkin mielestä. Mansikkalimu sammutti janon suolapalojen jälkeen.

Tämän vuoden Oscar-gaala järjestetäänkin kohta, 27.2, joten silloinkin voisi tällä teemalla illanviettoa ajatella.

Rakastan italialaistyyppistä ruokaa! Tomaatit, yrtit, oliiviöljyt, pastat, pitsat, mozzarella, parmesaani, tiramisu...listaa suussa sulavista herkuista voisi jatkaa loputtomiin. Meillä on lähes viikoittain jotain ruokaa, josta löytyy tuosta saapasmaasta lähtöisin olevia raaka-aineita tavalla tai toisella laitettuina.

Eräs nopea ja helppo iltapala syntyy paahtoleivästä, tomaateista, sipulista, valkosipulista, mozzarella-juustosta sekä tuoreesta basilikasta. Nimittäin brushettaleipä ja tomaatti-mozzarell-sipulia salaatti. Näitä voi mielestäni yhdistellä ja sekoitella aika lailla ja lopputulos sulaa aina vaan suussa, minun ainakin. En ole ihan ns. gourmet-ruuanlaiton ystävä, sillä mielestäni siinä "haaskataan" hyviä raaka-aineita melko turhiin juttuihin enkä muutenkaan halua ruuanlaiton olevan liian piperrystä. Mutta tämähän on siis vain minun mielipiteeni.

Brushetta-leipiin 2 hlö:lle tarvitset

2 paahtoleivän siivua

oliiviöljyä

3 tomaattia

1 ison sipulin

2-4 valkosipulinkynttä

mustapippuria

Pilko sipulit ja tomaatit pieniksi kuutioiksi. Halkaise paahtoleipä kahdeksi kolmioksi. Ota pieni kasari, jossa paistat sipulit ja tomaatit oliiviöljyssä. Paahda paistinpannussa, oliiviöljyssä paahtoleipäkolmiot melko rapeiksi. Aseta leivät tarjoilulautaselle ja nostele päälle tomaatti-sipulipaistos. Rouhaise myllystä mustapippuria ja koristele vaikka tuoreella basilikan lehdellä. Nauti heti!

Mozzarella-tomaatti-sipuli salaattiin tarvitset vain

tomaatin

mozzarellan

sipulin

Viipaloi kaikki ohuiksi viipaleiksi ja kokoa ne tarjoilulautaselle. Voit pirskottaa valmiin keon päälle hiukan oliiviöljyä, mustapippuria sekä ehdottomasti tuoretta basilikaa.

Meillä syötiin ruokana lasagnea, josta nyt en kauniinpaa kuvaa saanut (ehtinyt) ottaa.

Jälkiruuaksi olisi sopinut tietenkin tiramisu, mutta tällä kertaa tein kuningatar-Triflen. Triflestä löytyi kuitenkin savoiard-keksejä ja sehän on englantilainen versio tiramisusta.

Olen kerran elämässäni tehnyt itse tiramisua ja se nyt oli syötävää, mutta mitään erikoista se ei ollut. Syykin selvisi, en käyttänyt siinä silloin mascarponea. Nyttemmin en ole vielä rohjennut tuota herkkua kokeilla tehdä sillä olen saanut aivan mahtavan makuista tiramisua muutamissa ravintoloissa ja kynnys itse tehdä maistuva tiramisu on noussut. Ostin epätoivoissani lähikaupasta valmiin Tiramisun, joka on kuitenkin tehty Italiassa ja siinä oli käytetty mascarponea sekä marsala-viiniä. Luulin pettyväni, mutta mutta... Aivan mielettömän hyvää oli tuo valmis purkki-tiramisu. En olisi ikinä uskonut ja voinkin sitä nyt hyvällä omalla tunnolla mainostaa!

Voi, pääsisipä tuonne sypressien maahan hiukan aitoja ja alkuperäisiä makuja maistelemaan.

Juhlistimme vuoden vaihtumista ystävä pariskunnan kanssa ja illan teemana meillä oli kiinalainen uusi vuosi. Mieleeni tulee tuosta teemasta heti lohikäärmeet, ilotulitteet, punainen väri ja onnenkeksit. Aloinkin hyvissä ajoin katsastella sopivaa rekvisiittaa iltaa varten. En halunnut laittaa hirveästi rahaa kiinni ns. kertakäyttöisiin koristeisiin, joten huuto.net oli ensimmäinen paikka, josta aloin etsiä.

Huuto.net:stä löysinkin tällaisen aivan mahtavan näköisen kiinalaisen lyhdyn. Se oli tuotu Kiinasta lomamatkalla ja huusin sen itselleni muutamalla eurolla.

Samoin tämä hieno lohikäärmepatsas löytyi huuto.net:in listoilta.

Lohikäärmekoristeet löysin Juhlamaailmasta.

Pöytäliina on vain sopivan kokoinen kangaspala, jonka ostin Eurokankaasta. Usean teeman saakin kokoon jo pelkästään siihen sopivalla pöytäliinalla ja esimerkiksi teeman väreihin sopivilla yksivärisillä kattaustarvikkeilla. Mustat 8-kulmaiset astiat ovat perua 90-luvun alusta, jolloin ne olivat suurta muotia. Minäkin ne innoissani hankin ja onneksi en ole niitä hävittänyt, koska ne sopivat itseasiassa aika moneen teemaan . Netistä haeskelin lautasliinojen taitteluohjeita sillä muistin jonkinlaisen viuhkan olevan mahdollista tehdä. Aika kiva tuosta tulikin.

Illan menuun suunnittelu olikin sitten haastavampaa. Katselin ja googletin paljon kiinalaisesta ruoasta, mutta minun mieleeni ei ollut oikein mitään. En halunnut tarjota mitään "kunnon" ruokaa vaan sormiruokaa. Päädyinkin sitten ei-niin-kiinalaiseen menuun; mozzarellatikkuja, sipulirenkaita, paneroituja kanafileitä, viittä erilaista dippikastiketta marinaraa, salsaa, valkosipulimajoneesia, maapähkinäsatay ja Hesen kurkkumajoneesai, jonka osto aiheutti hilpeyttä. En nimittäin ostanut sillä kertaa Hesestä mitään muuta. Jälkiruuaksi tein onnenkeksejä ja suklaakirsikkakakun.

En tietenkään muistanut/ehtinyt ottaa dippikastikkeista kuvia..

Onnenkeksi-reseptin löydät täältä. Olivat todella hyvänmakuisia!

Vuosi vaihtui rennolla meiningillä ja muutama rakettikin tuli nähtyä.

Kiitos Minna ja Sami mukavasta illasta ja ensi vuonna sitten uudelleen uudella teemalla!

Joka syksyiseen perinteeseen kuuluu englantilainen teema-ilta samalla kun osa perheestä katsoo juuri alkanutta Valioliiga-futista! Tällä kertaa menuuseen kuului fish&chips, englantilaista olutta, englanninlakuja sekä mansikka-Trifle. Tuollaista trifleä en ole aiemmin tehnyt ja sehän olikin todella hyvää ja sitä oli mukavan nopea ja helppo tehdä.

Mansikka-Trifle 4-6 hlölle

1prk Flora vispiä

3rkl sokeria

1prk vaniljarahkaa

3dl vaniljakiisseliä/valmista vaniljavanukasta

kääretorttupohjan palasia/valmiin kakkupohjan viipaleita/keksimurua

mehua kakkuviipaleiden kostuttamiseen

mansikoita

Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita rahka siihen. Valmista vaniljakiisseli tai käytä valmista. Minä käytin Ehrmannin valmista vaniljavanukasta, mikä on todella hyvää eikä liian makeaa. Viipaloi kääretorttupohjasta muutama sormen paksuinen ja pituinen palanen. Aloita kokoamaan lasimaljaan trifleä. Laita pohjalle kakkuviipaleet, kostuta hiukan mehulla. Kaada vaniljakiisseliä seuraava kerros. Asettele mansikat reunoille ja kuutioi muutama keskustaan. Lusikoi kermarahkaa, jotta mansikat peittyvät. Jatka näin vuorottelemalla kerroksia. Laita viimeiseksi kermarahkaa ja koristele esim. mansikoilla. Anna asettua jääkaapissa hetkisen ennen tarjoilua. Triflen täytteet voi myös hyydyttää, mutta me nautimme sen nyt näin ja todella hyvää oli!

Ennen trifle-herkkua söimme siis perinteistä englantilaista ruokaa; fish&chips.

Joku joi olutta, joku ei...

Vielä viimeiseksi herkuksi upposi kaikille muutama lakunen.

Mahat tuli täyteen ja jalkapallopelikin katsottiin. Taitaa olla nyt perheessä kolme poikaa, jotka tulevat jatkossa seuraamaan enempi tai vähempi kaikkea tv-urheilua??!!

Vietimme taas eilen illalla koko perheen leffailtaa. Ajatus leffasta sekä lisukkeista syntyi, kun saimme Confettiin ihania Asterix & Obelix-kakkukuvia. En ole kovin usein valmiita kakkukuvia käyttänyt ja nyt piti uutuutta kokeilla. Niinpä illan herkut liittyivät enemmän tai vähemmän ranskanmaalle!

Nopea Quiche Lorraine (kinkku-juustopiiras)

1pkt valmista piirakkataikinaa

½pkt saunapalvikinkkua

2 sipulia

1½rkl Provencen Mix-yrttisekoitusta

n.1dl raastettua cheddarjuustoa

2½dl ruokakermaa

2 kananmunaa

1dl emmental-juustoraastetta

Painele sulanut taikina piirakkavuoan pohjalle sekä reunoille. Lisää taikinan päälle hienoksi pilkotut kinkkukuutiot sekä sipuli. Ripottele cheddarraaste. Sekoita keskenään kerma, munat ja emmental-juustoraaste. Kaada seos muiden ainesten päälle. Paista 200 asteessa noin 35-40min.

Valmis kakkukuva oli ihastuttava ja toimi hyvin kakun päälle eli leikkaantui siististi. Laitoin sen kakun päälle jo edellisenä iltana. Kakussa oli täytteenä kirsikkahyydykejauheesta tehty mousse (isännän suosikki) ja pojat halusivat laittaa punaisia candy meltsejä reunoille. Itse vielä ripottelin sinistä glitteriä, joten Ranskan lipun sävyt toteutuivat siis tässäkin!

Leffailtaan kuuluu ehdottomasti popcorn! Ranskalaiset pastillit sopivat nyt leffanameiksi! Katsoimme lasten piirroselokuvan; Asterix & Obelix ja Viikingit. Oli hyvä! Sekä lapset että aikuiset tykkäsivät .

Alkavan loman kunniaksi vietimme eilen perhen kesken jälleen teema-iltaa. Jalkapallopeli vaikutti hieman teeman valintaan ja USA oli siis teema-illan maa.

Menuuseen kuului hampurilaiset lisukkeineen, coca-cola, ranskanperunat, paneroidut sipulirenkaat, kirsikat, hampurilaisnamit, popcornit sekä hauskan kuorrutteen saaneet mansikat.

Askartelimme, pojat siis, pienet USA-liput ja pöytään liinan päälle leviteltiin tähti-confettiakin tunnelman luojaksi.

Lidl:stä löysin ihastuttavan pieniä hampurilaisia, halkaisija noin 5cm. Ne olivat juuri sopivan kokoisia meidän pojille.

Vanhan ajan coca-cola pullokin löytyi sopivasti!

Hauskat popcorn-kupit ovat kivoja esim. synttäreitä tai leffailtaa vietettäessä!

Tuoreita kirsikoita!

Makeaa mahan täydeltä.. kotimaiset mansikat kastoin sulatettuun valkoiseen Candy Meltsiin ja päähän ripottelin sinistä värisokeria. Ylimääräisestä Candy Meltsistä tein valkoisia tähtisuklaita! Tuo valkoinen Candy Melts on todella vitivalkoista. En taida enää valkosuklaata käyttääkään...

Mahat tulivat täyteen ja ilta meni mukavasti!

Vietämme koko perheen kesken leffailtoja ja silloin on kiva herkutella yhdessä! Tapaan kuuluu, että pojat saavat kantaa isot patjat keskelle olohuoneen lattiaa ja pötkötellä siinä leffaa katsoessaan. Siitä on muodostunut sellainen kohokohta, että ilman patjoja leffaillasta ei tule mitään!

Nyt oli vuorossa Madagaskarin Pingviinit-elokuva ja meksikolainen herkkuruoka.

MENU

-tortillat

-tacot

-tulinen jauheliha

-juustokastike

-salsakastike

-kurkku, tomaatti, salaatti

-hedelmäsalaatti ananaksessa

Drinkeiksi kaikki sai kirsikka-colat.

Leffa paljastuikin sarjaksi, joka ei ollut erikoisen hyvä. Odotusarvot olivat korkealla alkuperäisen leffan perusteella. Ruoka kuitenkin oli hyvää ja kaikilla oli kivaa.

Viime sunnuntaina vietimme ns. sammakkosunnuntaita. Idea lähti siitä, kun kävimme poikien kanssa katsomassa uuden Disneyn leffan Prinsessa ja Sammakko. Meillä oli ruuaksi intialaista kanaa ja kardemummariisiä, sammakkosalaattia, itsetehyä naan-leipää ja suklaasammakoita omenaherkun kanssa.

Sain ystävältäni kehuja intialaisesta ruuasta ja satuimme löytämään Stockan herkusta kokonaisia kardemumman siemeniä, jotka antavat kuulemma riisiin hyvän aromin. Näin ne tekivätkin! Keitin ihan tavallista riisiä, johon laitoin noin 8 kardemumman siementä. Niitä ei ole tarkoitus syödä vaan ne voi lautaselle sattuessaan jättää sivuun. Kanafileet paloittelin ja marinoin turkkilaisessa jugurtissa, jossa oli intialaisvivahteista maustetta. Sitten laitoin vajaaksi tunniksi ne uuniin. Hiukan ne kuivuivat eli ensi kerralla lisään sen unohtuneen veden vuokaan . Salaatti oli ihan perustavaraa, mutta teeman mukaisella muotilla otin juustosta koristeita.

Naan-leipään sain hyvän reseptin ja todella maukkaita leipäsiä näistä tulikin.

NAAN-leipä

4,6dl vehnäjauhoja

0,7dl jugurttia (turkkilaista)

1 kananmuna

1½tl leivinjauhetta

1tl sokeria

½tl suolaa

1/8tl soodaa

1 1/4dl maitoa

Sekoita kaikki muut ainekset keskenään paitsi maito. Lisää maito lopuksi vähitellen kunnes taikina on sopivan pehmeää (hiukan tarttuvaa). Vaivaa taikinaa n.5min. Voitele pinta kevyesti öljyllä, peitä ja "kohota" lämpöisessä paikassa 3 tuntia. Taikina ei varsinaisesti kohoa, mutta pehmenee, joka vaikuttaa suuresti lopputulokseen. Jaa taikina osiksi tai kauli kokonaan ohueksi leipäseksi. Paista 250 asteessa noin 6-8min. Voitele voisulalla ja tarjoile heti!

Jälkiruuaksi nautiskelimme suklaasammakoita, jotka tein vihreällä candy meltsillä sammakkomuottiin sekä omenaherkkua, joka jäi kuvaamatta!

Pöydän katoimme vihreillä astioilla, sammakkokoristeilla ja upealla sammakkolyhdyllä.

Ruoka oli maittavaa, päivä oli kiva ja leffa oli hauska poikienkin mielestä, joten kannattaa mennä katsomaan!

Juhlistimme vuoden vaihtumista ystäviemme kanssa ja teemana meillä oli merirosvot, vähän mukaellen! Ruuaksi päädyimme tarjoamaan aina niin makoisaa meksikolaista.

Aluksi skoolasimme reilun kaupan kuohuviinillä. Isabelo Brut on uutuus Etelä-Afrikasta. Lasin pohjalle laitoin kultaisia tähtiä vähän bling-blingiä antamaan.

Meksikolaiseen ateriaamme kuului;

tortillat, tacot, tacolastut, salsakastikkeet, kasvikset sekä jauheliha ja kanalisukkeet.

Ikean puinen pyörivä alusta on oivallinen apuväline tällaisessa tarjoilussa!

Rekvisiitaksi löysin ihastuttavia mini-ananaksia sekä lime-hedelmiä.

Jälkiruuaksi pöydässämme oli aarrearkku herkkuineen, upeita onnenkenkä-viinereitä sekä kellokakku.

Näin se vuosi sitten vaihtui hyvässä seurassa, maha täynnä herkkuja!

Toivotankin kaikille oikein iloista

Uutta Vuotta 2010!

Glitterfy.com - Glitter Graphics

Ystäväni miehensä kanssa tuli meille pitkästä aikaa iltaa viettämään ja tietenkin piti syötävää tarjota. Pyörittelin muutamia teemoja mielessäni, jonka ympärille illallisen rakentaisin ja päädyin sitten ajankohtaiseen teemaan; sadonkorjuu-illallisiin!

Menu oli;

Täytetyt paprikat

Kasvis- ja kanawrapit

kasviksia ja maissinaksuja sekä eri dippikastikkeita

omenapaistos ja vaniljajäätelöä

Kattaukseen piti tietenkin saada teemaan sopivaa tunnelmaa.

Täytetyt paprikat

4-6 punaista paprikaa

Täyte;

400g jauhelihaa

1dl riisiä

1 sipuli

2-3 valkosipulinkynttä (maun mukaan)

1tl suolaa

mustapippuria

tuoretta basilikaa

1dl tacokastiketta (vahvuus maun mukaan)

100g aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa

n.2dl juustoraastetta

Keitä riisi ohjeen mukaan. Paista jauheliha ja lisää siihen sipulit, tacokastike, mausteet ja basilika. Sekoita jauhelihaseos sekä keitetty riisi. Lisää siihen tuorejuusto sekä juustoraaste. Huuhdo paprikat. Leikkaa kannet koristeeksi ja poista siemenkota. Täytä paprikat jauhelihariisiseoksella ja nosta ne uunivuokaan. Laita kannet viereen. Paista 200 asteessa noin 45 min.

Kana- ja kasviswrapit

400g kanasuikaleita

2 punasipulia

3-4 valkosipulinkynttä

keltainen paprika

2 tomaattia

tuoretta basilikaa

8 tortillaa

feta-juustoa

Paista kasvikset keskenään öljyssä ja jätä ne sopivan rapsakoiksi. Paista kanasuikaleet kypsiksi ja laita  tarjolle erikseen, jotta jokainen voi rakentaa itse haluamansa wrapin. Tortillat lämmitä uunissa folion sisällä, jotteivät kuivu liikaa.

Meillä oli wrappeihin lisukkeenä vielä feta-juustoa, tuoretta kurkkua ja tomaattia, cheddar-juustokastiketta, tacokastikkeita ja salaattia.

Kotimaiset kasvikset ovat tällä hetkellä niin hyviä, että niitä rouskuttaa ihan mielellään raakanakin. Siksipä menuuseen sopi mielestäni hyvin kasvisdippikin.

Jälkiruuaksi meillä oli omenapaistos vaniljajäätelön kera, mutta kuva jäi tällä kertaa ottamatta, kun herkku hujahti jo suihin. Ohjeen laitan tähän, koska se on älyttömän helppo ja ihanan herkullinen.

Omenapaistos

3-4 isoa omenaa tai 5-6 kotimaista pienempää omenaa

kanelia

vaniljasokeria

3dl vehnäjauhoja

3dl kaurahiutaleita

2dl sokeria

2 kananmunaa

2tl kanelia

n.200g margariinia/2dl juoksevaa margariinia

Kuori omenat, poista siemenkodat ja leikkaa viipaleiksi. Laita omenaviipaleet uunivuoan pohjalle ja sekoita niihin kanelia ja vaniljasokeria. Sekoita kaikki muut aineet keskenään ja nostele taikinaa omenalohkojen päälle niin että ne peittyvät. Paista 200 asteessa n. 30min. Tarjoile lämpimänä vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa. Herkkua!!

Ihana muffinitelinekin sai uuden funktion. Se toimi hyvin koristekurpitsojen telineenä.

Meillä on tapana pitää koko perheen leffailtoja, jolloin pojat saavat raahata patjat, tyynyt yms. olohuoneen lattialle ja sitten kaikki pötkötellään ja katsellaan hauskoja elokuvia!

Eilen katsottiin Vaaleanpunainen Pantteri 2 ja tein meille myöskin pientä ja kevyttä purtavaa teeman mukaisesti.

Oli vaikeuksia saada vaaleanpunaista "kattausta" aikaiseksi, koska se väri ei ole minun juttuni . No, tällaisen pöydän sain kyhättyä ja Jessen kanssa askarreltiin "menu"-lappunenkin.

Menuuseen kuului siis:

Clouseaun kasvisdippi

(ihania kotimaisia kasviksia)

Hauskat hedelmävartaat

(jokainen sai keihästää vartaaseensa mitä halusi)

Ja juomana oli Caton cocisdrinkki!

Kauniit ruusutkin sopivat pöytäämme hyvin!

Herkut nautittiin ja leffa katsottiin. Leffa oli ihan jees vaikkei se vertoja vedä niille Peter Sellersin alkuperäisille Panttereille! Olemme nimittäin niiden suurimpia faneja

Pojat halusivat jotain erikoista illaksi ja niinpä lupasin tehdä jotain kivaa. Kasvot saivat leijona- ja tiikerimaalaukset ja pöytään laitettiin hiukan viidakko meininkiä.

Illan menu;

hampurilaiset kaikkine lisukkeineen

ranskalaiset

ja

hedelmälautanen

Ei malttanut pieni kätönen kauaa pysyä banaaneista erossa...

Tämä ei varsinainen teemaillallinen ollut, mutta tänne kategoriaan kuitenkin laitoin.

Ruokana oli nuudeleita ja kiinalaista lihakasvispannua.

Lihakasvispannussa oli

-possun suikaleita

-sipuli

-paprika

-kiinankaali

-porkkanoita 2kpl

-soijakastiketta, currya

Kaikki oli leikattu suikaleiksi itämaiseen tapaan. Kokeilimme syödä puikoillakin ja lapset tuntuivat onnistuvan meitä vanhempia paremmin...

Jälkiruuaksi herkuttelimme vadelmakakulla, johon tuon olympia-koristeen laitoin. Kakun välissä oli vadelmahilloa ja kermaa.

Teimme Hawaii-teeman mukaisen grilli-illallisen.

Menu

Alkupalaksi; Ananascoctailit

Pääruuaksi; grillattuja kasvisvartaita (tomaatti, sipuli ja paprika)

grillattua kanaa

grillattua possua

ananasrenkaita (grillattuna myös)

salaattia

Jälkiruuaksi; jäätelöannokset

Hyvää oli vaikkakin lihat meinasivat hiukan kärähtää.. :(

Lapset tykkäsivät kovasti "juhlistamme" ja kyselivät koska seuraavan kerran teemme teemaillallista!! ;)

Tässä vielä aivan ihana kuva luomaan Hawaii-fiilistä. Tänne kun pääsisi...

Ajattelin laajentaa blogini tarjontaa ja innokkaana teemajuhlien järjestäjänä sain idean alkaa suunnitella eri maiden teemaillallisia. Joskus on ystäviä nauttimassa pöydän antimista, joskus taas herkuttelemme vain itse.

Aloitin teemaillalliset USA:n teemalla ja vain me, oma perhe, nautimme jenkkien "roskaruuista".

Menu

Hampurilaisia

Ranskalaisia perunoita

Hotdogeja

lisukkeet; tomaattia, sipulia, herkkukurkkuja

hampurilaiskastike

ketsuppi

amerikkalaista kurkkusalaattia

sipsejä ja dippiä (american taste)

Juomina; Dr Pepper cherry vanilla ja Rootbeer

ja tietty maitoa

Jälkkäreinä; herkkumuffinsseja (ohje oli jo aiemmin)

vaahtokarkkeja

amerikanpastilleja

Dr pepper cherry vanilla on aikas hyvää. Hiukan uutta makua verrattuna tavalliseen cokikseen. Rootbeer maistui pepsodentiltä, joten ei ollut mieleen... Mutta ehdottomasti kannattaa näitä maistaa. Niitä löytyy ainakin Keravan CM ja Iso omena CM.

Hyvin teki ruoka kauppansa, tosin suurin osa jälkiruuista jäi seuraavaan kertaan, koska mahat olivat täynnä ruuista!

Seuraavaa teemaa suunnittelemaan...