Puutarhurin sitrusneliöt
3 kananmunaa
3kk sokeria
4kk vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
3tl vaniljasokeria
200g sulatettua margariinia
1½kk maitoa/kermaa
1 sitruunan raastettu kuori
koristeluun:
limecurdia/appelsiini tuorejuustoa
Sulata margariini ja anna jäähtyä hiukan. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sula margariini, raastettu sitruunan kuori ja maito. Sekoita tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 250 asteessa noin 10 minuuttia. Anna levyn jäähtyä ennen koristelua.
Sivele levyn pintaan lime curdia tai appelsiini tuorejuustoa ohuehko kerros. Kaulitse makumassa tomusokerin avulla ohueksi levyksi ja asettele pohjan päälle. Leikkaa terävällä veitsellä siistejä neliöitä, joihin voit tehdä puutarhurimaisia koristeita. Minä tein sokerimassasta hernepalkoja (ohje täällä) ja royal icingista pursottelin omenankukkia.
Aurinko paisteli eilen niin kauniisti ja lämpöisesti, että pienenä viherpeukalona istuttelin parvekkeelle jo mansikoita, orvokkeja ja kasvimaa-laatikkokin on valmiina lämpeneviin päiviin ja tuleviin istutuksiin.
Aurinko, aurinko...
Varma kesän merkki!
Mansikat valmiina kukkia myöten satoa tuottamaan -nam!
Kommentit