Kokeilin tehdä perinteisestä mokkapala-reseptistä vaaleita appelsiinikinuskipaloja ja lopputulos oli tällainen. Maku taivaallinen, mutta ulkonäkö mielestäni vähän huono tai tuo kinuski ei pysynyt kauniisti palojen päällä. Ohjeesta tuli pellillinen.
3 kananmunaa
3dl sokeria
1 1/2dl appelsiinimehua
4 1/2dl vehnäjauhoja
3tl leivinjauhetta
3tl vanilliinisokeria
1 appelsiinin raastettu kuori
200g sulatettua margariinia/juoksevaa
Kuorrutus; Valmista Oboy kinuskikastiketta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Raasta appelsiini ja purista mehu talteen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munasokeri-vaahtoon. Sekoita hyvin. Kaada leivinpaperilla vuorattuun peltiin ja paista 250 asteessa n.10-15min.
Ota muotilla levystä paloja ja kuorruta ne kinuskilla. Ripottele päälle koristerakeita!
Kommentit