Shampanjaiset Yo-lakit
125g margariinia
1,5dl sokeria
1 muna
3,5-4dl vehnäjauhoja
1,5tl leivinjauhetta
2,5tl vaniljasokeria
5tl shampanja-aromia
Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna sekä keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lopuksi lisää shampanja-aromi. Sekoita tasaiseksi. Laita hetkeksi jääkaappiin viilentymään. Näin taikinaa on helpompi leipoa.
Kauli taikina levyksi ja ota pyöreällä muotilla pikkuleipiä taikinasta. Paista 200 asteessa n. 5-10min. Anna jäähtyä ja kasta reuna sulatettuun suklaaseen sekä lisää sokerihelmi lyyraksi.
Voit myös tehdä täytekeksejä ja laittaa kahden keksin väliin marmeladia tai paksua hilloa.
Shampanja-aromi on aika mieto, mutta kyllä se maistui kekseissä.
Tämän hetken muoti-ilmiö leivonnassa taitavat olla Cupcakes eli muffinit. Niitä on helppo tehdä ja kauniita paperisia vuokia on joka makuun. Muffinit on myöskin kiva ja helppo koristella juhlan mukaan!
Kommentit