Vietimme tänään minun syntymäpäiviäni ja pitkän aikaa sitten päätin, että niitä juhlitaan vihdoinkin prinsessa-teemalla. Tutuksi ovat tulleet niin Batman kuin Spidermankin synttärit, mutta nyt sai hempeillä kunnolla!

Tein mokkapaloja, joihin tuli kuorrutteeksi mansikkatomusokeria.

Prinsessa Mokkapalat (pellillinen)

3 kananmunaa

3dl sokeria

1½dl maitoa/mehua

4½dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

1½rkl kaakaojauhetta

225gr sulatettua margariinia

Kuorrutus:

300gr mansikka tomusokeria

6rkl sulaa margariinia

5rkl mansikkamehua

3tl vaniljasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää kaikki muut ainekset ja sekoita hyvin. Kaada uunipellille leivinpaperin päälle ja paista 250 asteessa noin 10-15min. Anna jäähtyä. Tee kuorrutus; sekoita kaikki ainekset sekaisin ja levitä jäähtyneen taikinalevyn päälle. Leikkaa annospaloiksi. Mokkapalat kestävät todella hyvin pakastamisenkin!

Tarjolla oli teemaan sopivia herkkuja; keksejä ja vaahtokarkkeja.

Suolaiseksi tarjottavaksi tein wrappeja; tonnikala sekä kanatäytteillä.

Wrapit 16kpl

8kpl tortilloja

2prk tillitonnikalaa

n.200g paistettuja kanasuikaleita

1 paprika

1tuubi kevyt majoneesia

salaattia

Tee täytteet. Sekoita tonnikalat sekä puolet majoneesi tuubista. Paista kanasuikaleet sekä paprika. Jäähdytä ja hienonna. Lisää loppu majoneesi. Sivele täytettä tortillan päälle. Lisää salaatinlehti. Kääri rullalle ja leikkaa puoliksi. Voit halutessasi "kiinnittää" wrapin kauniilla koristetikuilla.

Täytyyhän se kakkukin pöydästä löytyä. Tällä kertaa suklaa-mansikkahyydykekakku. Pintaan tein sokerimassasta koristeita sekä värjäsin valkosuklaata vaaleanpunaiseksi ja suikaloin tuollaisia suklaarullia.

Äitin piti sitten pitää tuollaista prinsessatiaraakin...

Lahjoiksi sain mm. tämän upean suomalaisen kakkulapion, joka toimii loistavasti!

Tämän ihanan valkoisen SIA:n tarjoiluvadin sain myöskin ja se pääsi heti pöytää koristamaan.

Talvi tulee ja kynttilöitä menee. Tällaisenkin ihanuuden sain kokoelmaani.

Kiitos kaikille muistamisesta!

Ihastuttava lumisade kruunasi vielä iltamme .