Olen pidemmän aikaa suunnitellut tekeväni näitä muffineja. Päässä pyöri erilaisia versioita, mutta tällaisen reseptin kehittelin:

Piparinmakuiset muffinit 12 kpl

2 kananmunaa

2dl sokeria :)

1dl juoksevaa margariinia

1prk rommi-rusina rahkaa

3,5dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl kanelia

1tl neilikkaa

1tl inkivääriä

Sekoita kaikki ainekset keskenään sekaisin. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 180 asteessa noin 12-15min. Jäähdytä, koristele ja nauti glögin kanssa!

Koristelin muffinit kermavaahdolla, lumihiutale koristerakeilla, syötävillä hopeisilla tähdillä sekä piparin puolikkailla.

Rauhallista itsenäisyyspäivää kaikille!