Hiekkakakku

400g margariinia

3dl sokeria

6 kananmunaa

4tl vaniljasokeria

6dl vehnäjauhoja

4tl leivinjauhetta

n.1dl maitoa tai appelsiinimehua

1prk Valion valkosuklaa-limerahkaa

3tl sitruunanmehua

Voitele ja jauhota upea Linna-kakkuvuoka. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan maidon, rahkan ja sitruunamehun kanssa hyvin sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja paista 180 asteessa noin 40-45 minuuttia. Ota vuoka uunista ja jäähdytä n.15min. Kumoa kakku vadille ja koristele esim. Digestive-keksimurulla (hiekka).