Ihanista pakkaspäivistä tulee mieleen kuuma kaakao, pulla ja pulkkamäki! Kaakaosta tulee mieleen suklaa ja siitä sitten lähti tämän päivän leivontaidea liikkeelle. Eli suklaista mutakakkua nautimme jälkiruuaksi. Huomenaamuna pitäisi laittaa pullataikina kohoamaan!?

Suklaa Mud Cake

200g tummaa suklaata

4 kananmunaa

2dl sokeria

200g eli 2dl juoksevaa margariinia

2,5dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sulata suklaa. Kaada sulkaasula sekä juokseva margariini vaahdon joukkoon. Lisää varovasti sekoittaen jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 200 asteessa noin 12 min. Mutakakun kuuluu jäädä raakamaiseksi keskeltä. Pinta on kuitenkin rapea. Tarjoile esim. jäätelön tai kermavaahdon kera. Säilytä jääkaapissa kannen alla.