Sain kunnian tehdä kakut hääjuhlaan, jossa pitkä yhteinen taival sai viimein sormussinetin! Juhlaan haluttiin sekä liha- että kalavoileipäkakut ja täytekakku.

Lihavoileipäkakku n.20 hengelle

1pkt ruisvuokaleipää

1pkt täysjyväpaahtoleipää

1 lihaliemikuutio

n.4dl vettä

1.täyte;

1 ½ rsa valmista italiansalaattia

2.täyte;

2 maksamakkaraa (a300g)

1prk creme fraichea

3 herkkukurkkua

3.täyte;

300g palvikinkkua

1prk creme fraichea

3tl Mrs.Bridgesin shampanjasinappia

Koristeeksi;

3rsa tuorejuustoa (maustamatonta ja ruohosipulia)

1pkt ohuen ohutta kinkkua

½pkt meetvurstia

kurkkua,tomaattia,salaattia

Vuoraa reilusti yli tuorekelmulla vuoka, johon voileipäkakun kokoat. Leikkaa leivistä kovat reunat pois. Sulata lihaliemikuutio veteen. Laita ensimmäiseksi kerrokseksi ruisleipäviipaleet. Kostuta lihaliemellä ja laita ensimmäinen täyte. Seuraavaksi laita paahtoleipäviipaleet, kostuta taas ja levita toinen täyte. Sitten taas ruisleivät, kostutus ja kolmas täyte. Viimeiseksi laita paahtoleipäkerros ja kostuta. Kääntele tuorekelmusuikaleet voileipäkakun päälle ja anna kakun hautua seuraavaan päivään.

Sekoita tuorejuustot kulhossa notkeaksi. Avaa tuorekelmu ja kumoa voileipäkakku tarjoiluvadille. Levitä tuorejuusto palettiveitsellä kakun päälle. Koristele reunat salaatilla ja pinta haluamallasi tavalla.

Kalavoileipäkakku

1pkt ruisvuokaleipää

1pkt täysjyväpaahtoleipää

1 kalaliemikuutio

n.4dl vettä

1.täyte;

2prk tonnikalaa

1prk creme fraichea

tilliä

2.täyte;

n.300g katkarapuja

1prk creme fraichea

(tilliä)

Koristeluun;

n.200g katkarapuja

2 kananmunaa

sitruunaa, tilliä

Kokoa kalavoileipäkakku samalla tavalla kuin lihavoileipäkakku.