Tiramisu kääretorttu
4 kananmunaa
1½dl sokeria
1dl vehnäjauhoja
½dl perunajauhoja
2rkl kaakaojauhetta
½tl leivinjauhetta
Täyte:
4dl vispikermaa
1prk tiramisu rahkaa
0,5dl sokeria
Kostutukseen:
0,5dl kahvia
Vatkaa kananmunat sokerin vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet varovasti käännelleen vaahtoon. Kaada pellille, leivinpaperin päälle ja paista 225 asteessa noin 7-9 minuuttia. Kumoa torttulevy heti toiselle leivinpaperille, jolle olet ripotellut hiukan sokeria. Anna levyn jäähtyä sillä aikaa kun teet täytteen.
Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin kera ja lisää sitten tiramisurahka. Kostuta torttulevyn pinta kahvilla pullasudin avulla ja kaada puolet täytteestä levylle. Rullaa levy leivinpaperin avulla ja levitä loppu täyte kääretortun pinnalle. Koristele kaakaojauheella ja sokerimassalumihiutaleilla.
Kommentit