sunnuntai, 29. heinäkuu 2012

Siirtyminen uuteen blogiin

Mieli tekee kovasti päästä taas postauksia tekemään ja täällä se ei tunnu onnistuvan. Harmi sinänsä, koska niin monta vuotta on tullut täällä blogattua.

Toivonkin, että te vanhat ja uudet lukijat löydätte uuden blogini ja viihdytte siellä kakkujen seassa. Kiitos kaikille ja nähdään osoitteessa

www.siiliparatiisi.blogspot.fi

 

perjantai, 27. heinäkuu 2012

Voihan hitsin hitsit

Vuodatuksen kovalevyn rikkoutumisen vuoksi ei minunkaan blogissani kuvia näy 2009 jälkeen.

Mahdollisesti alan lisäilemään kuvia vanhoihin postauksiin kunhan tämä saadaan taas kunnolla toimimaan. Vieläkään ei kuvia pysty näihin kirjoituksin lisäämään.

Kakkuilu ja leipominen ovat kuitenkin normaalisti jatkuneet ja postauksia niistä onkin luvassa, tulipahan vietettyä kunnolla lomaa blogista!

lauantai, 30. kesäkuu 2012

Kerroskakku kihlajaisiin

Sain pyynnön tehdä kihlajaisiin kerroskakun. Mietin hetken ennenkuin suostuin sillä en ole aiemmin kaksikerroksista kakkua suurempaa tehnyt. Alunperin toiveissa oli 3-kerroksinen kakku, mutta vierasluvun kasvaessa päädyimme tekemään 4-kerroksisen kakun sekä yhden normaalin pyöreän kakun varalle.

Kakuissa oli täytteenä vadelma- sekä valkosuklaamousset. Kakut kuorrutin valkoisella sokerimassalla ja pintaan tuli reilusti helmiäisspraytä. Kukiksi toivottiin hortensioita ja kakun päälle vielä kihlaparin nimet.

Rakensin kakun Wiltonin kakkutukia sekä kerroskakkualustoja apuna käyttäen. Muutenhan siitä ei olisi tullut mitään. Kakusta tuli todella painava, mutta noiden tukien ansiosta erittäin tukeva.

4-kerroksisen kakun halkaisijat olivat 28cm, 24cm, 20cm ja 16cm. Ihan vastaavia alustoja en saanut, mutta onnistui kokoaminen 25-20-15cm alustojenkin kanssa ihan hyvin. Sokerimassaa viiden kakun päällystämiseen kului noin 3kg (vähän jäi yli). Kakkujen saumakohtiin tein helminauhaa tämän muotin avulla.

Melko tyytyväinen olin lopputulokseen vaikkakin seuraavaa kertaa varten on muutamia asioita, joita teen toisin/fiksummin/helpomman kautta. Jääkaappiinkin sai komeuden helposti mahtumaan kunhan hiukan hyllyjä poisteli..

Paljon Onnea kihlaparille ja toivottavasti kakku oli mieluinen!

lauantai, 30. kesäkuu 2012

Kesäisiä fiiliksia; PuistoBlues

Kesä-heinäkuun vaihteessa on aina Järvenpäässä Puistoblues ja blueskatu, josta löytyy perinteistä markkinakrääsää. Perinteisiin kuuluu kuitenkin tuo katu kävellä ja maistella kesän muikut valkosipulikastikkeen kera. Tänä vuonna bongasimme blueskadulta myös ihanan englantilaisen fudgekojun.

Ensimmäisen kerran "törmäsin" kojuun keväällä toisilla markkinoilla ja silloin ostin pussillisen fudgeja. Ne olivat niiiin hyviä, että pakkohan nytkin niitä oli saada.

Fudgevalikoima on lähes älytön ja valinta olikin vaikeaa. Kaikkea kun ei voinut ottaa; kuka ne olisi syönyt ja kilohintakin (yli 20e) oli huima. Noh, muutamia makuja pussiin tuli kerättyä ja herkullisia ne olivakin.

Pojat ne ihailivat markkinakojuja tavaroineen ja uudet aurinkolasit kiinnostivat kovasti. Lasten kokoja ei kuitenkaan löytynyt, joten ne saivat jäädä.

Mukavaa oli vaikkei blueseja kuunneltukaan ja kaunis kesäinen päivä hemmotteli meitä auringolla.

keskiviikko, 27. kesäkuu 2012

Sammakkoprinssi ja prinsessa

Minua pyydettiin tekemään tulevaan hääkakkuun sammakkoprinssi ja prinsessa. Olen muutaman kerran aiemmin vastaavanlaisia sammakkoja tehnyt (rakastan sammakkoja), joten se oli mukava tehdä. Mutta mutta...ihmishahmot ovat aina melko haastavia. Niitä en ole muutamaa kappaletta enempää tehnyt, mutta toiveena olikin saada naiivistinen hahmo eli todenmukaista ihmistä ei onneksi tarvinnut lähteä edes yrittämään.

Tein koristeet uudesta Renshawn kukka- ja muotoilumassasta ja se toimi aivan loistavasti. Massa on pehmeää ja joustavaa työstää, se kuivuu nopeasti ja koristeista tulee kestävämpiä kuin sokerimassasta. Värjäsin massan lehdenvihreällä pastavärillä ja muotoilin pallosta sammakon muotoisen. Kädet ja jalat tein erikseen ja liimasin ne elintarvikeliimalla sammakkoon kiinni. Koska kyseessä oli suhteellisen pieni koriste, noin 5cm korkea, en käyttänyt apuna mitään tukia (esim. spaghetinpätkiä). Pienen kruunun muotoilin samaisesta keltaiseksi värjätystä massasta.

Prinssessan muotoilin em. massasta myös. Tein ensin vartalon, joka muodostui mekosta ja sitten liimasin siihen kiinni kädet, kaulan ja pään. Mekon alareunaan painoin simpukka-työvälineellä pieniä jälkiä helman koristeeksi. Keltaisesta massasta pyörittelin ohutta pötköä, josta tein hiukset. Ripset piirin mustalla elintarviketussilla.

Toivottavasti pariskunnasta tuli sellainen kuin toiveissa oli ja pääsevät hääkakkua koristamaan. Paljon onnea tulevalle hääparille!