Ystäväni pojan, Niilon, 7v. synttäreitä juhlittiin tänään ja tein sinne tarjolle muffineita. Muffineissa oli täytteenä banoffee curdia. Saimme Confettiin upeita Mrs. Bridgesin marmeladeja, curdeja sekä sinappia, jotka ovat vertaansa vailla. Kannattaa ehdottomasti kokeilla!
Banoffee-vaniljamuffinit 12 kpl
2 kananmunaa
2dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
1dl juoksevaa margariinia
1prk vaniljarahkaa
2tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
Täytteeksi; n.1,5dl banoffee curdia
Vatkaa kaikki ainekset sekaisin ja jaa muffinivuokiin. Paista 180 asteessa noin 12-14min. Pursota täyteterällä curdia lämpöisiin muffineihin. Jäähdytä ja koristele haluamallasi tavalla.
Kommentit